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Sencha Igeta Kuroyama Bio – 100gr

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Saveur: Nature

Culture: La plus grande partie « Asatsuyu »

et sélection de Yutakamidori, Yabukita,

Kuritawase, Minamisayaka.

Altitude: env.350 – 400m

1ère récolte 2017 (Ichibancha), MI-MAI.

Ombrage:7 jours d’ombrage méthode Jikagise.

Etuvage: Normale jusqu’à Profonde (Chumushi et Fukamushi).

Caractère: Beaucoup d’Umami, doux, rond,

aromatique, variétés de semences, peu astringent, un gout de végétal prononcé.

Sencha très aromatique et un léger gout malté.

*Issu de l’agriculture biologique.

12-15gr/litre | Infusion : 2min | Temp : 60°

 

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Poids 100 g
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