Thés natures
Code produit : SENCHABENITANE
Catégories : Nos thés Thés natures Thés noirs
Sencha de la première récolte des plants de thé Benifuki. Primeur 2022.
Ce cultivar propose des thés riches en EGCG Epi Gallo Catéchine Gallate, de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé humaine.
Ce thé possède une complexité aromatique digne d’un grand thé noir. L’attaque boisée laisse rapidement la place à des notes de fruits mûrs (muscats, prune).
Temps d'infusion
3-5min
Dosage
1CC/tasse
Température d'infusion
95°
Moment de la journée
matin
Plus d'infos
Variété: Bénifuki
Terroir: Tanegashima (rég), Kagoshima (pref).
Altitude: 150m
Récolte: 1ère récolte (Ichibancha), mi-mai, 2022
Etuvage: Rapide « Asamushi, environ 30 à 40 sec »
Ombrage: Aucun
Particularités: Combinaison du caractère des thés noirs et des thés verts (croisement entre les variétés Assam et Sinensis), extrêmement puissant, amer, umami léger, non astringent.
Teneur élevée en EGCG et en ECG.
Ça aussi c'est trop bien !
Sencha de la première récolte des plants de thé Benifuki. Primeur 2022.
Ce cultivar propose des thés riches en EGCG Epi Gallo Catéchine Gallate, de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé humaine.
Ce thé possède une complexité aromatique digne d’un grand thé noir. L’attaque boisée laisse rapidement la place à des notes de fruits mûrs (muscats, prune).