SENCHA BLACK BENIFUKI TANEGASHIMA BIO

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Sencha de la première récolte des plants de thé Benifuki. Primeur 2022.

Ce cultivar propose des thés riches en EGCG Epi Gallo Catéchine Gallate, de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé humaine.

Ce thé possède une complexité aromatique digne d’un grand thé noir. L’attaque boisée laisse rapidement la place à des notes de fruits mûrs (muscats, prune).

Conditionnement

50grs
100grs

Quantité

10,95 €ttc

Prix HT 10,38 €

Prix au kg 210,47 €

Temps d'infusion

3-5min

Dosage

1CC/tasse

Température d'infusion

95°

Moment de la journée

matin

Variété: Bénifuki

Terroir: Tanegashima (rég), Kagoshima (pref).

Altitude: 150m

Récolte: 1ère récolte (Ichibancha), mi-mai, 2022

Etuvage: Rapide « Asamushi, environ 30 à 40 sec »

Ombrage: Aucun

Particularités: Combinaison du caractère des thés noirs et des thés verts (croisement entre les variétés Assam et Sinensis), extrêmement puissant, amer, umami léger, non astringent.

Teneur élevée en EGCG et en ECG.

Code produit : SENCHABENITANE

Catégories : Nos thés Thés natures Thés noirs