Thés natures

Certifié Agriculture Biologique

Code produit : SINCHASHIZU20

Catégories : Thés natures Thés verts

Saveur légume vert "asperge" - superbe Umami

Le thé Shincha: Le thé vert frais issue de la 1ère récolte de printemps ou « Sencha Primeur ».

Particulièrement riche en nutriments et minéraux.

« Shin » signifie nouveau en japonais, «Cha» signifie le thé.

Ce thé est excellent pour la santé, et idéal pour une cure de début d’été.

Conditionnement
Quantité
Prix 3,95 €ttc

Prix HT 3,74 €

Prix au kg 197,50 €

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Temps d'infusion

1-2min

Dosage

1CC/tasse

Température d'infusion

60°C

Moment de la journée

matin

Plus d'infos

Culture: Yabukita Altitude: 300m

Terroir: Shizuoka – Japon

Récolte: 1ère cueillette 2019 ( Ichibancha ), début mai.

Ombrage : Aucun ombrage nécessaire grâce aux conditions climatiques

Etuvage: Court (Asamushi, env. 30-40 sec).

Caractère: Équilibré, intense, douceur végétale « asperge », superbe Umami, vitalisant.

Adapté pour réaliser plusieurs infusions.

Le Shincha est plus frais, riche en bouche, très umami avec une pointe de douceur en fin de bouche.

Cela est notamment du à la grande richesse de ce thé en acides aminés, et parmi eux, la L-théanine.

On peut dire que le Shincha est plus riche et intense qu’un bon sencha et très délicat, complexe et rafraîchissant.

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