Thés natures

Code produit : PUERHVERTGALETTE100

Catégories : Thés natures Thés verts

En Thaïlande, les fermiers importent majoritairement des cultivars Taïwanais. Ce cru fait donc figure d’exception, car il est confectionné à partir d’une variété endémique d’Assamica des montagnes Pu Muen, en Thaïlande. Ce Pu-Erh Sheng – aussi appelé Cru ou Vert – est aussi connu sous le nom de Cha Doi Kio, qui signifie Thé Vert de la Montagne. Les larges feuilles d’Assamica produisent donc un thé plus proche de ce qu’on trouve au Yunnan ou en Inde. La plantation, certifiée Bio, est semi-sauvage et les fermiers interviennent peu lors de la pousse. 

La liqueur que produit de Pu Muen Assamica Green est dorée, claire, légère, avec un arôme crémeux. En bouche, ce thé est soyeux, avec un profil résolument fruité, parsemé de notes boisées et de paille. Gouleyant, il laisse une plaisante sensation sèche et fruitée et bouche, réminiscente de quelques thés blancs.

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Prix 19,95 €ttc

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Particularités Cultivé près du Triangle d’Or en Thaïlande, ce thé est issu à 100% du savoir-faire Thaïlandais. Rare thé vert confectionné avec des feuilles larges d’Assamica endémiques de la Montagne Pu Muen.
Caractère Soyeux, léger, doux. Ce pu Erh Sheng est fruité, avec des notes de bois et de paille.
Terroir Plantation Bio de Doi Pu Muen, près de Fang dans la province de Chiang Mai
Altitude 1100 mètres
Récolte 1ère récolte 2018, fin avril à début mai, récolte manuelle
Variété Assamica de Doi Pu Men
Altitude 1200-1500m
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