Nuage d’Amande

Une boisson douce et pâtissière dominée par l’amande grillée.

Une tasse chaleureuse, douce et délicatement biscuitée

Cette recette dévoile une tasse tendre et réconfortante, portée par la pomme et la betterave qui apportent une teinte chaleureuse. Les amandes effilées grillées offrent une intensité douce et pâtissière, tandis que les morceaux de cannelle ajoutent une nuance boisée et enveloppante. L’ensemble est rond, apaisant et délicatement gourmand.

Sans théine, cette boisson se savoure exclusivement chaude, parfaite pour un moment cocooning ou une pause douce et parfumée.

Conseils de préparation

Utiliser 4 à 5 g pour 35 cl d’eau (environ 1 cuillère à café bombée) ou 20 g pour 1 litre (2 cuillères à soupe).

Laisser chauffer dans une eau à 95°C pendant 6 à 8 minutes.

Cette recette gourmande se savoure uniquement chaude.