Thés aux notes florales

Les thés floraux : finesse et délicatesse

Les thés floraux capturent le parfum des fleurs. Le plus emblématique est le thé au jasmin, obtenu par parfumage traditionnel (la feuille absorbe le parfum de fleurs fraîches superposées), sans arôme ajouté. Rose, fleur de sureau ou osmanthus complètent cette famille tout en délicatesse.

Pour comprendre le parfumage des fleurs, voir notre guide de l'aromatisation.

Questions fréquentes

Comment parfume-t-on un thé au jasmin ?

Par parfumage traditionnel : on superpose feuilles de thé et fleurs de jasmin fraîches, que le thé absorbe naturellement, sans arôme ajouté.

Les thés floraux sont-ils forts en goût ?

Non, ils sont plutôt délicats : le parfum floral reste subtil et élégant, sans masquer le thé.