- Sans théine
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Transit Plus Bio
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Une tisane bio anisée pour le soir, fenouil et badiane
Transit Plus Bio assemble cinq plantes bio, la sommité de guimauve, les feuilles de mauve et de frêne, le fruit concassé de la badiane et celui du fenouil doux. À l'ouverture du sachet, on pense aux étoiles de badiane du placard à épices. Servez-la le soir, après le dîner, quand la table est desservie.
La guimauve, une plante avant d'être un bonbon
La guimauve officinale, Althaea officinalis, est une Malvacée des milieux humides, commune en Europe. Charlemagne la cite déjà dans le capitulaire De Villis, parmi les plantes à cultiver dans les jardins du domaine royal. La confiserie molle qui porte son nom se fabriquait, à l'origine, avec sa racine.
À la dégustation
Couleur : jaune pâle.
Nez : la badiane chaude et l'anis étoilé, puis le fenouil.
Bouche : anisée et ronde, légèrement sucrée, avec le fond herbacé du frêne.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : couvrez la tasse pendant toute l'infusion. Sous le couvercle, la badiane et le fenouil gardent leur parfum au lieu de le perdre dans la vapeur.
En tasse : 3 à 4 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 8 à 10 minutes, à couvert, dans la tisanière Little Geisha, dont le couvercle garde la vapeur.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute.
Version froide : elle se boit chaude, la badiane et le fenouil ne livrent leur anis qu'à la chaleur.
💡 Astuce : pour deux tasses, préparez-la en théière, 7 g pour 50 cl, et gardez le couvercle posé jusqu'au service.
Sur celle-ci : retournez le sachet fermé avant de doser. Les morceaux de badiane descendent, les feuilles de mauve restent en haut.
La sélection MY SWEET TEA : elle est entrée dans notre gamme à la demande de nos clients, pour son anis franc, tiré des seules plantes. C'est une valeur sûre du soir, servie après le dîner. Le seul geste à soigner, c'est le couvercle, posé dès que l'eau touche les plantes. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Badiane et anis étoilé, est-ce la même chose ?
Oui. Notre badiane est celle de Chine, Illicium verum, à ne pas confondre avec la badiane du Japon, toxique.
Pourquoi couvrir la tasse de Transit Plus Bio ?
Sous le couvercle, la badiane et le fenouil gardent leur parfum au lieu de le perdre dans la vapeur, pendant 8 à 10 minutes.
Transit Plus Bio contient-elle de la théine ?
Non, aucune de ses cinq plantes n'en contient. Réservez-la toutefois aux adultes, la badiane est déconseillée aux jeunes enfants.
Pour aller avec
Après Repas Bio, le romarin, la menthe poivrée et l'anis vert →
Verveine Odorante Bio, une seule plante, en feuilles coupées →
À lire sur le blog
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7 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
Ingrédients
Ingrédients : Guimauve* sommité (France), mauve* feuille, frêne* feuille, badiane* fruit concassé, fenouil doux* fruit.
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
💡 Note de pédagogie : la guimauve sommité (Althaea officinalis) est la partie fleurie de la guimauve officinale. La mauve (Malva sylvestris) est de la même famille botanique. Le frêne feuille (Fraxinus excelsior), plus rare en tisane, apporte une légère amertume végétale.
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Badiane : badiane de Chine (Illicium verum), à ne pas confondre avec la badiane du Japon (Illicium anisatum), toxique. Déconseillée aux nourrissons et aux jeunes enfants. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : tisane bio de cinq plantes, sans théine
- Saveurs : fenouil doux, badiane anisée
- Liqueur : jaune pâle
- Particularité : cinq plantes, aucun arôme dans la liste
- Certification : agriculture biologique, certifiée par FR-BIO-01
- Préparation : 3 à 4 g pour 25 à 30 cl, eau à 95 °C, 8 à 10 minutes, à couvert
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : non
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 25 à 33 tasses pour 100 g
