Après Repas Bio

Une tisane de quatre plantes bio, sans théine

Après Repas Bio tient en quatre plantes : du romarin, de la mélisse, de la menthe poivrée et de l'anis vert, toutes issues de l'agriculture biologique. À l'ouverture du sachet, c'est un brin de romarin froissé qui sort, puis la menthe. La tasse reste claire. Servez-la le soir, après le dîner.

Le romarin, une sauge depuis 2017

Le romarin est un arbrisseau des garrigues méditerranéennes, de la famille des Lamiacées, comme la menthe et la mélisse. En 2017, les botanistes l'ont reclassé dans le genre des sauges, et son nom latin est devenu Salvia rosmarinus. Son nom viendrait du latin ros marinus, « rosée de mer ».

À la dégustation

Couleur : claire.
Nez : un romarin boisé et résineux, puis la menthe fraîche.
Bouche : le romarin boisé, la menthe fraîche, et l'anis vert légèrement sucré en fin de bouche.

Conseils de préparation

Le geste qui compte : couvrez la tasse pendant l'infusion, le romarin et la menthe gardent leur parfum au lieu de le perdre avec la vapeur.

En tasse : 3 à 4 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 6 à 10 minutes à couvert, dans la tisanière Little Geisha.

Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute

Version froide : 20 g par litre d'eau, 4 heures à température ambiante, puis au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Est-elle bio ?
Oui, ses quatre plantes, le romarin, la mélisse, la menthe poivrée et l'anis vert, sont issues de l'agriculture biologique.

Contient-elle de la théine ?
Non, aucune de ses quatre plantes n'en contient. Elle a toute sa place le soir, après le dîner.

D'où vient la note sucrée ?
De l'anis vert, en fin de bouche. Aucun sucre ne figure dans la liste d'ingrédients, qui tient en quatre plantes.

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