MARRAKESH NIGHT BIO

Gunpowder et menthe poivrée — le thé à la menthe intense des nuits de Marrakech

Marrakesh Night est un thé à la menthe qui ne fait pas les choses à moitié. Là où le thé marocain traditionnel repose sur la menthe verte (la nana), douce et herbacée, celui-ci choisit la menthe poivrée — une menthe bien plus riche en menthol, donc plus fraîche et plus pénétrante. Elle est présente en feuilles, mais aussi sous forme d'huile essentielle, ce qui décuple son intensité. Le tout sur une base de Gunpowder de Chine, ce thé vert roulé en petites billes, robuste et légèrement fumé, qui tient tête à la puissance de la menthe. Un thé vif, franc, qui réveille les sens.

En bouche, la menthe poivrée éclate, mentholée et rafraîchissante, laissant cette sensation de fraîcheur qui persiste longtemps. Le Gunpowder apporte le corps et une légère amertume qui équilibre le tout. C'est le thé des fins de repas — la menthe nettoie et rafraîchit le palais — et des moments où l'on cherche un vrai coup de fraîcheur. À froid, il devient un thé glacé à la menthe ultra-désaltérant, parfait pour les chaudes journées d'été.

Les notes de Marrakesh Night

• Menthe poivrée — intense, mentholée et pénétrante
• Huile essentielle de menthe — la fraîcheur décuplée, longue en bouche
• Gunpowder — base robuste, légèrement fumée, qui structure
• Sensation de fraîcheur persistante
• Finale vive, nette et rafraîchissante

Conseils de préparation

En tasse chaude : 75 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. La menthe poivrée est puissante : commencez par un dosage léger et ajustez selon votre goût pour le mentholé.

Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial). Le Gunpowder supporte très bien la deuxième infusion.

En thé glacé : 15 g/L, 30 min à température ambiante, puis au frais. Très froid, un trait de sucre de canne liquide adoucit la fraîcheur mentholée et équilibre l'amertume du Gunpowder.

Idée recette — Mocktail glacé : Thé glacé à la menthe poivrée

Sans alcool · 5 min (+ 30 min d'infusion) · Pour 1 litre

• 15 g de Marrakesh Night — 1 L d'eau à température ambiante
• Quelques feuilles de menthe fraîche — 1 citron vert en rondelles — glaçons

Préparation : Infusez 30 minutes à température ambiante, filtrez, puis ajoutez la menthe fraîche, le citron vert et une belle poignée de glaçons. La menthe poivrée ressort d'une fraîcheur cristalline à froid — le thé glacé le plus rafraîchissant qui soit, pour les jours de canicule.

Idée recette — Dessert : Mousse au chocolat à la menthe poivrée

Sans alcool · 20 min + 2h de réfrigération · Pour 6 personnes

• 200 g de chocolat noir — 4 œufs — 5 cl de Marrakesh Night infusé très serré — 1 pincée de sel

Préparation : Faites une infusion très concentrée, faites-y fondre le chocolat au bain-marie. Fouettez les jaunes, incorporez le chocolat, puis les blancs montés en neige avec le sel. Réservez 2 heures au frais. L'accord menthe-chocolat, façon after-eight maison — la fraîcheur de la menthe poivrée tranche à merveille avec le chocolat noir.

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