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menthe givrée bio
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Deux menthes, et c'est la poivrée qui fait le froid
La menthe verte donne le goût que tout le monde reconnaît, celui du thé à la menthe. La menthe poivrée donne le froid en bouche, qui arrive après la gorgée et qui dure. Ce mélange prend les deux, la verte en feuilles marocaines, la poivrée en arôme. De là vient le mot givrée.
La base Gunpowder
Le Gunpowder est un thé vert de Chine roulé en billes serrées, fixé à la poêle, ce qui lui laisse une pointe fumée. C'est la base traditionnelle du thé à la menthe : il tient debout là où un thé vert fin se laisse couvrir.
À la dégustation
Couleur : jaune-vert soutenu.
Nez : menthe franche, une pointe fumée du Gunpowder derrière.
Bouche : la menthe verte ouvre, le fumé tient le milieu, le froid arrive en finale et s'étire.
Texture : ample et tannique, longue.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : pesez votre dose, le Gunpowder est dense et une cuillère généreuse double facilement les 3 g.
En tasse, la méthode simple : 3 g pour 25 à 30 cl, 75 °C, 2 à 3 minutes, dans une tisanière.
Réinfusion : oui, deux fois, en ajoutant une minute.
Version froide : 15 g par litre, une nuit au réfrigérateur. Le froid double la sensation glaciale.
💡 Astuce : avant de monter en dose si un thé est trop doux, changez d'eau. Un thé qui semble fade n'est pas toujours sous-dosé. Le chlore couvre le nez, le calcaire voile la liqueur et aplatit les arômes. Faites le test une fois avec une eau filtrée, la différence se voit dans la tasse avant même de la goûter.
Sur celui-ci : il est impératif de ne pas trop le doser sinon il sera imbuvable, une cuillère a café rase par mug de 25cl.
La sélection MY SWEET TEA : c'est le thé que nous servons le plus en boutique. Un conseil, et c'est le seul qui compte : pesez les 3 g. Belle dégustation.
Questions fréquentes
D'où vient la sensation de froid ?
De la menthe poivrée. La menthe verte donne le goût, la poivrée donne le froid qui arrive après la gorgée.
Faut-il le sucrer comme au Maghreb ?
Goûtez-le nature d'abord, la menthe verte apporte déjà sa douceur et le sucre couvre le fumé.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, c'est là qu'il porte le mieux son nom. 15 g par litre, une nuit au frais.
Pour aller avec
Marrakesh Night Bio, la menthe poivrée seule →
Gunpowder Temple of Heaven Bio, la base nature →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Gunpowder* (80%), menthe verte* marocaine (10%), arôme naturel de menthe poivrée* (Mentha × piperita).
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Comment lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Théine : oui, la base est un thé vert. Consommation modérée recommandée aux femmes enceintes et allaitantes.
Traces : fabrication non dédiée, l'absence de traces n'est pas garantie.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : thé vert aromatisé à la menthe, bio
- Origine : Chine pour le Gunpowder, Maroc pour la menthe verte
- Saveurs : menthe glaciale, pointe fumée
- Liqueur : jaune-vert soutenu
- Particularité : deux menthes, la verte en feuilles et la poivrée en arôme
- Certification : agriculture biologique, FR-BIO-01
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 75 °C, 2 à 3 minutes
- Réinfusion : oui, deux à trois fois, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 15 g par litre d'eau froide, une nuit au réfrigérateur
- Conditionnement : sachet de 50 g, 100 g, 250 g, 500 g ou 1 kg
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
Produit de qualité
Mon thé préféré. J'en bois tous les jours et je ne m'en lasse pas.
