MOJITO BIO
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Le cocktail préféré de l'été, en version thé
Mojito reprend les codes du plus rafraîchissant des cocktails, sans une goutte d'alcool. Sur un sencha de Chine, thé vert franc et végétal, la menthe poivrée déploie sa fraîcheur mentholée, prolongée par la citronnelle, plus herbacée. Le citron et le citron vert apportent l'acidité vive qui fait tout l'esprit du mojito, tandis que les fleurs de souci colorent joliment le mélange. Le résultat est une tasse fraîche, vive et acidulée, qui sent bon les vacances.
Les notes de Mojito
- En attaque : le citron et le citron vert, vifs et acidulés.
- En cœur : la menthe poivrée, fraîche et mentholée.
- En fond : la citronnelle et le thé vert, herbacés et doux.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 75 à 80 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Une eau pas trop chaude préserve la fraîcheur de la menthe et la douceur du thé vert.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : 15 g pour 1 litre d'eau froide, 1 h au frais — un thé glacé menthe-citron incroyablement désaltérant. Une fois bien froid, un trait de sucre de canne liquide l'arrondit et renforce l'esprit mojito.
L'idée en plus — Le mojito sans alcool
Sans alcool · 5 min · pour 1 grand verre
- 15 cl de Mojito infusé serré puis refroidi
- Le jus d'un demi-citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche
- De l'eau pétillante bien fraîche
- Glace pilée, sucre de canne selon le goût
Préparation : pilez légèrement la menthe avec le citron vert et le sucre au fond du verre, ajoutez la glace pilée, versez le thé froid puis l'eau pétillante. Un mojito virgin bluffant de fraîcheur. (Avec un trait de rhum blanc pour une version cocktail, à consommer avec modération.)
Astuce de dégustateur : pour un mojito encore plus frais, ajoutez quelques rondelles de concombre dans la carafe, le concombre et la menthe sont faits pour s'entendre.
Sélection MY SWEET TEA — Les vacances en tasse
Un thé vert bio menthe-citron, tout l'esprit du mojito sans alcool. Frais, vif et désaltérant, il est la star des thés glacés de l'été, et un mocktail que toute la table adore.
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À lire sur notre blog :
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Sencha de Chine* (82 %), arôme naturel (citron, menthe poivrée*, citron vert*) (8 %), citronnelle* (6 %), menthe poivrée* (2 %), citron* (1 %), soucis* (1 %).
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : le Sencha de Chine est un thé vert chinois (à ne pas confondre avec le sencha japonais, travaillé à la vapeur), frais et végétal. L'arôme naturel (de citron, de menthe poivrée et de citron vert) est d'origine végétale, conforme au règlement CE n° 1334/2008. La menthe poivrée est ici présente en feuilles, et non sous forme d'huile essentielle. Les fleurs de souci (Calendula) appartiennent à la famille des Astéracées, comme la marguerite : les personnes qui y sont sensibles peuvent le noter.
Caractéristiques
- Type : Thé vert aromatisé bio
- Saveurs : Menthe, citron, citron vert
- Profil : Frais, vif, mentholé, acidulé
- Particularité : L'esprit du cocktail mojito — menthe poivrée et citronnelle, sur un sencha de Chine
- Rendement : 100 g ≈ 33 tasses environ