Thés aux notes épicées & fumées

Thés épicés & fumés : chaleur et caractère

Cette famille réunit deux profils intenses. Les thés épicés, façon chaï, marient le thé à la cannelle, au gingembre, à la cardamome — délicieux en version « latte ». Les thés fumés, comme le Lapsang Souchong séché au bois de pin, déploient des arômes boisés et fumés singuliers. Des thés de caractère, idéals par temps froid.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un thé chaï ?

Un thé (souvent noir) mêlé d'épices comme la cannelle, le gingembre et la cardamome, traditionnellement préparé avec du lait.

Comment obtient-on un thé fumé ?

En séchant les feuilles au-dessus d'un feu de bois (souvent du pin), comme pour le Lapsang Souchong.