Thés d’Argentine

L'Argentine : le pays du maté

En Argentine, le maté est bien plus qu'une boisson : c'est un rituel social quotidien. Issu de l'Ilex paraguariensis, il est riche en matéine et apprécié pour son énergie durable. Vert et végétal ou plus rond après torréfaction, il se déguste traditionnellement dans une calebasse avec une bombilla, partagée entre amis.

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Questions fréquentes

Comment boit-on le maté en Argentine ?

Traditionnellement dans une calebasse, avec une bombilla, en réinfusant les feuilles plusieurs fois et en partageant la boisson.

À quelle température préparer le maté ?

Entre 70 et 80 °C : une eau bouillante le rendrait amer.