- Sans théine
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VIVA ITALIA BIO
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Un apéritif italien, sans alcool et sans théine
Le citron vert ouvre la tasse, vif, puis le basilic arrive avec sa fraîcheur de jardin, comme sur une terrasse en Italie. La fraise arrondit le tout. C'est un apéritif d'été pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, et pour les enfants qui veulent un verre comme les grands.
L'assemblage
La base est faite de pomme, de cynorhodon, d'hibiscus et d'écorces d'orange. De vraies fraises, des feuilles de basilic et des zestes de citron sont renforcés par trois arômes naturels bio, fraise, citron vert et basilic. Tous les ingrédients sont bio.
À la dégustation
Couleur : rouge, lumineuse.
Nez : le citron vert et le basilic.
Bouche : le citron vert ouvre, vif, le basilic apporte la fraîcheur, et la fraise arrondit la fin.
Texture : vive et désaltérante.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : servez-la glacée, avec une feuille de basilic frais.
En tasse : 4 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 8 à 10 minutes, dans une tisanière à filtre large : les morceaux de fruits ont besoin de place.
Réinfusion : oui, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : 20 g pour 1 litre d'eau, 4 heures à température ambiante, ou toute une nuit au réfrigérateur : le froid ralentit la diffusion des arômes, il leur faut plus de temps. Filtrez ensuite, dans une carafe à thé glacé par exemple.
💡 Astuce : Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes citronnées du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'aimons pour son basilic, qui lui donne une fraîcheur de jardin rare dans une eau de fruits, et parce qu'elle est entièrement bio. Elle est faite pour les apéritifs sans alcool. Un conseil, le seul qui compte vraiment : une feuille de basilic frais dans le verre. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Le basilic se sent-il ?
Oui, en milieu de gorgée, comme une fraîcheur herbacée. Il ne domine pas le citron vert.
Qu'est-ce que le cynorhodon ?
Le fruit de l'églantier, la rose sauvage. Il apporte du corps et une douceur discrète.
Contient-il de la théine ?
Non. C'est une eau de fruits : il n'y a pas de thé dans le mélange, seulement des fruits, des fleurs et des plantes. Elle se boit à toute heure, et convient à toute la famille.
Pour aller avec
Fraisilic Bio, la fraise et le basilic sur thé vert →
Sorbet d'Été Bio, le citron et la fraise →
À lire sur le blog
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Pomme*, cynorrhodon*, hibiscus*, écorces d'orange*, arôme naturel de fraise*, arôme naturel de citron vert*, arôme naturel de basilic*, fraise*, feuilles de basilic*, zestes de citron*.
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : le cynorhodon est le fruit de l'églantier. Les arômes naturels bio de fraise, de citron vert et de basilic sont issus de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008). Notre page Lire une liste d'ingrédients consacre une entrée à l'hibiscus et explique l'ordre de la liste et les pourcentages.
⚠️ Précautions : aucune précaution particulière liée à ces ingrédients. Ce mélange ne contient ni théine ni caféine. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : eau de fruits, bio, sans théine
- Saveurs : citron vert, basilic, fraise
- Profil : vif, herbacé, acidulé
- Particularité : feuilles de basilic, esprit spritz
- Certification : agriculture biologique (FR-BIO-01)
- Préparation : 4 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 8 à 10 minutes
- Version glacée : oui, 20 g par litre, 4 heures à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 25 tasses pour 100 g
Avis clients
Une infusion très appréciée par toute la petite famille qui se boit chaude en hiver et froide en été pour se désaltérer car acidulée. Je la recommande c'est une explosion de saveurs et un mariage bien dosé entre le citron et le basilic.
