FRAISILIC BIO

La fraise et le basilic — une rencontre d'été dans un thé vert bio

Fraisilic est l'un de ces mélanges qui surprennent à la première gorgée et qu'on redemande immédiatement. L'association fraise–basilic est un classique de la cuisine estivale — ici transposée dans une tasse de thé vert Wulu biologique, fine et fraîche, qui laisse s'exprimer chaque ingrédient sans en écraser aucun. Les trois arômes naturels de fraise, de citron vert et de basilic forment un trio cohérent et vif, renforcé par de vraies feuilles de basilic bio et de vraies fraises qui apportent leur note naturelle directement dans la tasse.

Le zeste de citron bio ajoute son piquant lumineux, la rose et le souci habillent le mélange de couleurs, et la mauve apporte ses nuances violettes délicates. C'est une tasse d'été dans toute son expression — fraîche, légèrement herbacée, fruitée sans excès, et entièrement biologique. Fraisilic fonctionne aussi bien comme thé chaud en pause matinale que comme base de thé glacé pour les grandes chaleurs.

Les notes de Fraisilic

• Fraise fraîche et légèrement acidulée, bien présente
• Basilic herbacé, légèrement anisé et très frais
• Citron vert vif et pétillant en soutien
• Touche florale de rose, souci et mauve
• Base verte fine et délicate du thé Wulu bio

Conseils de préparation

En tasse chaude : 75°C — 2 à 3 minutes — 3 g pour 25 à 30 cl.

Attendez 2 à 3 minutes après l'ébullition. Comptez 2 minutes pour une tasse légère où le basilic et le citron vert dominent, 3 minutes pour un profil plus charpenté où la fraise s'installe davantage. Ne dépassez pas ce temps pour préserver la finesse du thé Wulu.

Réinfusion : Une deuxième infusion est possible (+1 min par rapport au temps initial). Les arômes fruitéss s'allègent et le thé vert révèle davantage sa fraîcheur végétale.

En thé glacé : 15 g par litre d'eau à température ambiante — laissez infuser 30 minutes, puis filtrez et réfrigérez. Ajoutez des glaçons et un trait de sucre de canne liquide si vous le souhaitez — quand la boisson est très froide, le sucre de canne liquide fait ressortir les notes de fraise et équilibre l'acidité du citron vert en bouche. Quelques feuilles de basilic frais et des fraises en décoration pour une présentation estivale.

Idée recette — Cocktail : Gin Fraisilic

Avec alcool · 10 min · Pour 1 verre

• 15 cl d'infusion Fraisilic froide et concentrée (6 g — 3 min)
• 4 cl de gin
• Jus d'un demi-citron vert
• 1 c.à.c. de sirop de canne — 3 fraises fraîches — quelques feuilles de basilic frais — glaçons

Préparation : Écrasez légèrement les fraises et le basilic dans un verre avec le sirop de canne. Remplissez de glaçons, ajoutez le gin, le jus de citron vert et l'infusion concentrée. Remuez doucement et décorez d'une feuille de basilic. Le gin amplifie la note herbacée du basilic — un cocktail élégant et très estival.

Idée recette — Mocktail glacé : Limonade Fraisilic

Sans alcool · 10 min · Pour 2 grands verres

• 25 cl d'infusion Fraisilic froide
• Jus d'un citron vert entier
• 15 cl d'eau gazeuse
• 1 c.à.s. de sirop de canne bio — glaçons
• Fraises fraîches et feuilles de basilic pour décorer

Préparation : Versez dans deux grands verres remplis de glaçons l'infusion froide, le jus de citron vert et le sirop. Complétez avec l'eau gazeuse doucement. Décorez de fraises et de quelques feuilles de basilic frais. Frais, léger et désaltérant — une limonade maison en quelques minutes.