My Sweet Tea - Thé Vert - Longjing Zehjiang Bio

LONGJING ZHEJIANG BIO

1 avis

Puits du Dragon bio

Un Long Jing biologique de Zhejiang, élégant et velouté, aux notes végétales de châtaigne, iodées et florales.

Conditionnement

50g 7,95 €

100g 14,95 €

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(159,00 € KG)

Livré à partir du samedi 11 avril 2026

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Long Jing Zhejiang Bio — le Puits du Dragon en douceur

Ce LONG JING ZHEJIANG BIO, connu aussi sous le nom de « Puits du Dragon – Lung Ching », est un assemblage de récoltes issues de plusieurs petits producteurs locaux. Cueilli à la main puis transformé mécaniquement, il offre une homogénéité de grande qualité tout en respectant les pratiques biologiques.

Proche du célèbre Xi Hu Long Jing d’appellation, ce cousin de Zhejiang se distingue par une liqueur veloutée et des arômes complexes : parfums végétaux rappelant la châtaigne, touches iodées et accents floraux de printemps. Sa texture en bouche est douce et persistante, idéale pour les amateurs de thés verts fins et équilibrés.

2 '

Temps d'infusion
3 g/30cl

Dosage
75 °C

Température d'infusion
Matin

Moment idéal

Ingrédients

100% thé vert* (Long Jing Zhejiang).

*Issu de l’agriculture biologique.

Caractéristiques

Type : Thé vert chinois (Long Jing / Dragon Well)
Origine : Province du Zhejiang, Chine
— Région historique de production du Long Jing
— Hors zone d’appellation Xi Hu mais utilisant les mêmes méthodes traditionnelles
Nom chinois : 龙井茶 — Long Jing Cha (« Thé du Puits du Dragon »)
Nom botanique : Camellia sinensis
Récolte : Assemblage de plusieurs lots issus de petits producteurs
— Cueillette manuelle (standard pour les Long Jing de qualité)
— Transformation mécanique pour homogénéité et régularité
Méthode de transformation : — Chauffage au wok (pan-firing) pour stopper l’oxydation — Pressage manuel dans le wok pour obtenir les feuilles plates caractéristiques — Séchage final à basse température
→ Méthode traditionnelle du Long Jing, reconnue dans tout le Zhejiang
Aspect des feuilles : Feuilles plates, lisses, vert jade à vert doré
Profil aromatique : — Notes végétales douces évoquant la châtaigne (arôme typique du Long Jing) — Touches iodées légères (fréquent dans les thés du Zhejiang) — Accents floraux de printemps — Liqueur veloutée et persistante
Couleur de l’infusion : Jaune clair à vert doré
Texture : Douce, veloutée, élégante
Particularité : — Proche du style Xi Hu Long Jing mais issu d’autres zones du Zhejiang — Excellent rapport finesse / accessibilité — Profil aromatique typique du Long Jing traditionnel
Certification : BIO

Nos avis clients

5/5

1 avis

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Florence Claire L.

le 10/12/2023

Un long jing rond et soyeux assez léger mais réconfortant que j'infuse plusieurs fois avec plaisir. La châtaigne est bien là c'est gourmand avec une légère sucrosité l'idéal pour la saison froide! D'ailleurs je viens de recommander 500g...