Eau de Fruits Sorbet d’Été

Une boisson fruitée et rafraîchissante mêlant citron et fraise, délicieuse chaude ou glacée.

Une tasse lumineuse, acidulée et pleine de fraîcheur

Cette recette dévoile une tasse vive et colorée, portée par la douceur de la pomme et la fraîcheur du citron. L’hibiscus et le cynorrhodon apportent une acidité naturelle qui rappelle les sorbets estivaux, tandis que la fraise bio ajoute une touche gourmande et ensoleillée. L’ensemble est léger, désaltérant et parfaitement équilibré. 100% bio et sans théine, cette boisson se savoure aussi bien chaude qu’en version glacée.

Conseils de préparation

Utiliser 4 à 5 g pour 35 cl d’eau (environ 1 cuillère à café bombée) ou 20 g pour 1 litre (2 cuillères à soupe).

Pour une dégustation chaude : laisser chauffer dans une eau à 95°C pendant 6 à 8 minutes.

Pour une version glacée : laisser reposer à température ambiante pendant 3 à 4 heures, puis placer au frais. À conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.