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FUKAMUSHI OKUMIDORI - RECOLTE 2025
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Thé vert Japonais Grand cru
Fukamushi Okumidori – Récolte 2025. Un sencha d’exception signé Maître Wada, Chashi reconnu au Japon. Texture soyeuse, umami profond et intensité aromatique.
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Fukamushi Okumidori – Récolte 2025 — un sencha d’exception façonné par Maître Wada
Découvrez un thé d’une rare finesse : le Sencha Fukamushi Okumidori, élaboré par Maître Wada, détenteur du prestigieux titre de Chashi. Récompensé par le Prix du Ministre de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche au Japon, il est reconnu comme l’un des plus grands maîtres de thé du pays.
Ce sencha d’exception, issu de la récolte de printemps 2025, révèle toute la profondeur de l’umami japonais. Grâce à la méthode Fukamushi (étuvage prolongé), les feuilles sont légèrement fragmentées, offrant une infusion dense, soyeuse et intensément aromatique.
Un thé rare, puissant et raffiné, qui incarne le savoir-faire traditionnel japonais dans toute sa splendeur.
- Aspect : Feuilles fines, presque poudreuses, d’un vert sombre
- Nez : Notes marines et végétales, évoquant l’algue nori et l’herbe fraîche
- Bouche : Texture dense et soyeuse, umami profond, touches lactées et iodées, finale douce et persistante
- Pour qui : Amateurs de sencha recherchant une infusion plus ronde, généreuse et intense
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1 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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70 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Thé vert Fukamushi Sencha Okumidori – Origine : Shizuoka, Japon.
Récolte 2025 – Non bio.
Caractéristiques
- Type : Thé vert japonais (Sencha Fukamushi)
- Origine : Préfecture de Shizuoka, Japon
- Producteur : Wada Chouji Shouten — maître de thé (Chashi)
- Cultivar : Okumidori
— Cultivar reconnu pour son umami doux et sa couleur profonde - Récolte : Printemps 2025 (shincha)
- Méthode : Étuvage prolongé (Fukamushi)
— Feuilles légèrement fragmentées
— Liqueur dense, soyeuse et très aromatique - Aspect des feuilles : Fines, fragmentées, vert sombre
- Profil aromatique : Notes marines, herbe fraîche, umami profond, touches lactées
- Texture : Soyeuse, dense, riche
- Particularité : Thé façonné par un maître Chashi primé au Japon
