SOBA MATCHA BIO Images
Sarrasin Soufflé bio - Matcha Midori bio
Un mélange bio inspiré du Soba Cha japonais, associant sarrasin soufflé et matcha Midori de cérémonie. Les notes de céréales grillées se mêlent à une fraîcheur végétale subtile, avec une pointe d’umami apportée par le matcha. La tasse est douce, ronde et légèrement veloutée, parfaite pour une dégustation chaude. Naturellement sans caféine, cette boisson offre une expérience apaisante et raffinée, fidèle aux traditions japonaises.
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Un mélange bio de sarrasin soufflé de Chine et de matcha Midori du Japon, inspiré du Soba Cha japonais.
Cette recette associe la rondeur du sarrasin soufflé à la profondeur aromatique du matcha Midori, un matcha de cérémonie japonais reconnu pour sa fraîcheur végétale et son umami délicat. Le sarrasin apporte des notes chaudes et grillées, tandis que le matcha enrichit la tasse d’une nuance verte élégante et légèrement veloutée.
Pour découvrir pleinement la qualité de notre matcha Midori, vous pouvez également le savourer pur :
Utiliser 2 à 3 g pour 30 à 35 cl d’eau.
Laisser chauffer dans une eau à 90°C pendant 3 à 5 minutes.
Cette boisson s’apprécie exclusivement chaude pour préserver la finesse du matcha et la douceur du sarrasin.
Sarrasin soufflé* (origine : Chine) 97%, matcha Midori* (origine : Japon) 3%.
*Issu de l’agriculture biologique.
Armelle B.
le 31/01/2025
Délicieux au petit déjeuner .. ou au goûter
