Fouet à Matcha en Bambou - 80 Brins

Le secret d'une mousse parfaite et persistante

Dans l'art du Chanoyu (cérémonie du thé), le choix du fouet est déterminant. Le modèle à 80 brins est le standard idéal : il offre un équilibre parfait entre souplesse et résistance. Plus le nombre de brins est élevé, plus le fouet est capable de diviser les amas de poudre et d'incorporer de l'air, créant ainsi cette mousse caractéristique, fine et crémeuse, appelée "écume de jade".

Chaque Chasen est le fruit d'un travail minutieux. Les dents extérieures sont incurvées pour épouser la forme du bol (Matchawan), tandis que les dents intérieures sont réunies au centre pour assurer la structure du fouet lors du mouvement rapide en "W" ou en "M".

Conseils d'entretien (Pro-Tip)

Le bambou est une matière vivante qui nécessite une attention particulière pour durer :

• Avant l'utilisation : Trempez les brins dans de l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes pour les assouplir. Cela évite qu'ils ne cassent lors du fouettage.
• Après l'utilisation : Rincez le chasen à l'eau claire (sans savon). Secouez-le délicatement pour éliminer l'excès d'eau.
• Séchage : L'idéal est de le poser sur un support à chasen (Kuse Naoshi) pour qu'il conserve sa forme bombée et que l'air circule entre les brins. Ne jamais le ranger avec les dents vers le bas ou dans son étui en plastique s'il est encore humide.

Note : Avec le temps, le nœud central du fouet va s'ouvrir naturellement pour former une fleur. C'est le signe d'un chasen bien entretenu et prêt à l'usage.