CHAMALLOW

Chamallow — La gourmandise absolue de la barbe à papa

Chamallow est une invitation à la régression et au plaisir pur. Sa recette repose sur un équilibre soigné entre des notes de barbe à papa et de framboise, créant un profil aromatique doux et profondément réconfortant. Le pitaya violet, en plus de son apport fruité, garantit à l'infusion une couleur rose intense et fascinante qui ravit les yeux avant même la première gorgée.

L’originalité de cette eau de fruits réside dans l'ajout de véritables marshmallows qui, au contact de l'eau chaude, apportent une texture délicatement onctueuse et une saveur vanillée unique. Les cubes d'ananas et les morceaux de pomme servent de support gourmand, offrant une base charnue et sucrée à cette tasse sans théine. C'est la boisson parfaite pour transformer une pause classique en un véritable moment de fête.

Les notes de Chamallow

• La Barbe à Papa : une note de tête sucrée et légère qui signe le caractère ludique du mélange.
• Le Marshmallow : il apporte une douceur vanillée et un velouté incomparable à la liqueur.
• La Framboise : elle vient ponctuer la dégustation d'une touche fruitée et acidulée pour équilibrer la rondeur de l'ensemble.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min. À chaud, les composants sucrés fusionnent pour un maximum de gourmandise.
• Réinfusion : Possible à chaud pour profiter des extraits de fruits persistants (+1 min).
• Version glacée (recommandée) : 20g / Litre | 4h à température ambiante. Son goût de confiserie est particulièrement rafraîchissant lorsqu'il est servi frappé.
• Le tips gourmand : En version chaude, servez ce mélange dans un mug transparent pour apprécier sa robe rose. Pour les plus gourmands, dégustez-le accompagné d'un petit biscuit sablé pour accentuer le côté "goûter".