COFFRET MATCHA OGO CEREMONIE …
Coffret Matcha OGO Cérémonie
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GINGER FRESH BIO
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Le duo vif du gingembre et du citron
Ginger Fresh mise sur un contraste simple et efficace : le piquant frais du gingembre et l'acidité du citron. La base est un sencha de Chine, thé vert franc et végétal, sur lequel le gingembre déploie sa saveur vive et légèrement épicée. La citronnelle apporte une note herbacée et citronnée, tandis que le citron et le citron vert ajoutent leur zeste. L'ensemble est éclatant de fraîcheur : vif, acidulé, légèrement relevé, et parfaitement désaltérant.
Les notes de Ginger Fresh
- En attaque : le citron et le citron vert, vifs et acidulés.
- En cœur : le gingembre, frais et légèrement piquant.
- En fond : la citronnelle et le thé vert, herbacés et doux.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 75 à 80 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Le sencha de Chine reste doux et peu amer ; pour un gingembre plus présent, prolongez légèrement l'infusion.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : 15 g pour 1 litre d'eau froide, 1 h au frais. Ginger Fresh fait un thé glacé remarquablement désaltérant, où le gingembre et le citron claquent de fraîcheur. Une fois la boisson bien froide, un trait de sucre de canne liquide équilibre l'acidité et adoucit le piquant du gingembre.
L'idée en plus — Le mocktail « Ginger Mule » sans alcool
Sans alcool · 5 min · pour 1 verre
- 10 cl de Ginger Fresh infusé serré puis refroidi
- 8 cl de ginger beer (ou d'eau pétillante) bien fraîche
- Le jus d'un demi-citron vert et quelques feuilles de menthe
- Glaçons
Préparation : versez le thé froid et le jus de citron vert sur les glaçons, allongez à la ginger beer, ajoutez la menthe. Une version sans alcool et parfumée du Moscow Mule, vive et pétillante, idéale à l'apéritif. (Avec une lichette de vodka pour une vraie version cocktail, à consommer avec modération.)
Astuce de dégustateur : une fine lamelle de gingembre frais dans la théière intensifie le côté piquant ; à l'inverse, quelques rondelles de concombre l'adoucissent pour une boisson d'été tout en fraîcheur.
Sélection MY SWEET TEA — Le coup de frais
Un thé vert bio qui réveille les papilles avec le duo gingembre-citron. Vif, acidulé et légèrement piquant : le thé désaltérant par excellence, aussi bon fumant l'hiver que glacé l'été.
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À lire sur notre blog :
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Sencha de Chine* (67 %), gingembre* (20 %), citronnelle* (6 %), arôme naturel de citron, arôme naturel de citron vert*, zeste de citron* (2 %), arôme naturel de gingembre.
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : le Sencha de Chine est un thé vert chinois (à ne pas confondre avec le sencha japonais, travaillé à la vapeur), frais et végétal. Le gingembre (20 % du mélange) apporte sa saveur vive et légèrement piquante. Les arômes naturels (de citron, de citron vert et de gingembre) sont d'origine végétale, conformes au règlement CE n° 1334/2008 ; ils prolongent la citronnelle et le zeste de citron du mélange.
Caractéristiques
- Type : Thé vert aromatisé bio
- Saveurs : Gingembre, citron, citronnelle
- Profil : Vif, acidulé, frais, légèrement piquant
- Particularité : Gingembre bien présent (20 %) et un duo citron / citron vert, sur une base de sencha de Chine
- Rendement : 100 g ≈ 33 tasses environ
