GIN FIZZ TROPICAL

Saveur : Fruit du Dragon – Citron – Mangue

Une création tonique et exotique aux notes de mangue, citron et fruit du dragon. Inspiré du célèbre cocktail, Gin Fizz Tropical est une eau de fruits pétillante de fraîcheur, naturellement sans théine, qui se distingue par sa liqueur pourpre et son profil intensément acidulé.

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Gin Fizz Tropical — L'audace d'un cocktail exotique en infusion

Le Gin Fizz Tropical est une infusion festive conçue comme une alternative saine et sans alcool aux cocktails d'été. Sa recette repose sur le mariage contrasté de la mangue fondante et de la vivacité zestée du citron.

L'originalité de ce mélange tient à l'intégration du Fruit du Dragon (Pitaya), qui, en plus de ses notes végétales subtiles, offre au mélange une couleur de liqueur vibrante et spectaculaire. C'est une boisson moderne, désaltérante, qui convient parfaitement à ceux qui recherchent des saveurs vives et une expérience visuelle inédite.

Les notes de Gin Fizz Tropical

  • Le Fruit du Dragon (Pitaya) : Il apporte une douceur exotique en filigrane et signe l'identité visuelle du mélange par sa couleur éclatante.
  • Le Citron : Présent sous forme d'écorces et de granules, il injecte la note "Fizz" acidulée et rafraîchissante indispensable à l'équilibre.
  • La Mangue : Elle structure le mélange avec sa chair onctueuse (13% au total), offrant une base gourmande qui adoucit l'acidité des agrumes.

Conseils de préparation & Astuces

  • Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min.
  • Réinfusion : Possible à chaud (+1 min).
  • Version glacée : 20g / Litre | 4h à température ambiante.
  • Le tips du barista : Pour accentuer l'effet "cocktail" en version glacée, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de sucre de canne liquide qui rehaussera le peps du citron et de la mangue.
  • 8 '
    Temps d'infusion
  • 4 g/30cl
    Dosage
  • 95 °C
    Température d'infusion
  • Toute la journée
    Moment idéal

Ingrédients

Morceaux de pomme, morceaux de mangue (10%), morceaux de pommes acidifiés, fleurs d’hibiscus, feuilles de mûre douce, flocons de mangue (3%), cubes de pitaya violet (2%), écorce de citron (2%), arôme naturel, granules de citron (maltodextrine, jus de citron, huile naturelle de citron, alginate de sodium) (2%).

💡 Note de transparence : La maltodextrine (issue de l'amidon végétal) et l'alginate de sodium (extrait d'algues) sont ici utilisés uniquement pour protéger et fixer le jus de citron naturel dans les petits granules, garantissant ainsi une fraîcheur maximale en tasse !

Caractéristiques

  • Type : Eau de fruits
  • Saveurs : Fruit du Dragon (Pitaya), Citron, Mangue
  • Profil : Acidulé, exotique et pétillant
  • Particularité : Sans théine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml

(Données établies pour une infusion préparée avec 2,5g de mélange)

  • Énergie : 29 kJ / 7 kcal
  • Matières grasses : < 0,1 g
  • dont acides gras saturés : < 0,1 g
  • Glucides : 1,4 g
  • dont sucres : 1,1 g
  • Protéines : 0,1 g
  • Sel : < 0,01 g

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