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CARAMEL GOURMAND Images
CARAMEL GOURMAND
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Le caramel, sur un Assam de caractère
Le caramel qui fond dans la casserole, la vanille qu'on gratte au couteau : c'est l'odeur qui monte du sachet. Sur un Assam de grade FTGFOP1, rond et malté, le caramel prend de la profondeur, et les dattes ajoutent une douceur naturelle. C'est un thé de goûter d'hiver.
L'assemblage
Un thé noir d'Assam FTGFOP1, à 68 %, et des dattes, à 20 %. Des arômes naturels de caramel et de vanille Bourbon donnent le dessert, et les fleurs de souci la couleur.
À la dégustation
Couleur : cuivrée, ambrée.
Nez : le caramel et la vanille.
Bouche : le caramel ouvre, rond, la vanille suit, et le malt de l'Assam termine.
Texture : ronde, gourmande.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 4 minutes, pour que les dattes donnent leur douceur.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 4 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : nous ne la conseillons pas pour ce thé, pensé pour être bu chaud, nature ou au lait.
💡 Astuce : servez-le avec un nuage de lait chaud : la tasse devient un vrai dessert.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son Assam de qualité et ses dattes, qui donnent au caramel une douceur naturelle. Il est fait pour les gourmands et les goûters d'hiver. Un seul conseil : avec un nuage de lait. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Y a-t-il du sucre ?
Aucun sucre ne figure dans la liste. La douceur vient des dattes.
Peut-on y ajouter du lait ?
Oui, c'est même comme cela que nous le préférons.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Le Thé du Va'a, la vanille seule →
T'es trop une Crème, la crème brûlée sur oolong →
À lire sur le blog
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4 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Après-midiMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Assam FTGFOP1 (68 %), datte (20 %), arôme naturel de caramel, arôme naturel de vanille Bourbon, soucis.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : le grade FTGFOP1 désigne un Assam en feuilles entières et fines. Les dattes apportent une douceur naturelle. Les arômes naturels sont issus de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008). Notre page Lire une liste d'ingrédients détaille les différentes écritures d'arômes et ce que chacune garantit.
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Origine : Assam
- Saveurs : caramel, vanille, datte
- Liqueur : cuivrée, ambrée
- Particularité : 20 % de dattes
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 4 minutes
- Version glacée : non conseillée
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
doux gourmand parfait pour l'apres midi
Jolis arômes de fruits murs et de vanille ,le caramel est un peu en retrait mais l'ensemble est juste délicieux.
Incroyable
Rien à rajouter
Super bon
Saveur très gourmande
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