T'ES TROP UNE CRÈME

T'es Trop une Crème — L'oolong signature des amateurs de douceur

Derrière ce nom complice se cache un mélange d'une gourmandise assumée. La pomme compose la base fruitée et généreuse, l'oolong (27 %) apporte sa rondeur caractéristique et sa légère note boisée, tandis que les écorces d'églantier et les fragments de papaye ajoutent une touche acidulée et exotique qui équilibre l'ensemble.

C'est l'arôme crème brûlée qui signe l'identité du mélange — cette évocation caramélisée et vanillée qui rappelle le craquant d'une croûte de sucre soufflée. Les morceaux de vanille (2 %) et la cannelle prolongent la chaleur en bouche avec finesse. En finale, les pétales de bleuet rouges et les fleurs de souci apportent une note florale délicate qui allège et élègue l'ensemble — une belle surprise dans la tasse.

Les points forts

• La signature crème brûlée : caramélisée, vanillée, chaude — une évocation pâtissière immédiate et enveloppante dès la première gorgée.
• Un équilibre fruité-épicé remarquable : pomme, papaye et églantier apportent de la fraîcheur et de la légèreté pour contrebalancer la richesse de la crème brûlée.
• La finition florale : bleuet rouge et souci transforment la tasse en une véritable expérience visuelle et aromatique.

Conseils de préparation

• Température : 85°C — idéale pour révéler la complexité de l'oolong sans brûler les arômes de vanille et de cannelle.
• Temps : 3 à 5 min selon l'intensité souhaitée.
• Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
• Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial. L'oolong se révèle souvent encore plus à la 2e infusion.