LA BELLE MARA

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Saveur : Fraise des bois

Une balade dans les sous-bois, panier au bras. La Belle Mara mêle la fraîcheur acidulée de la fraise des bois à la profondeur des baies de sureau, relevées par une touche d’hibiscus. En tasse, c’est juteux, gourmand, intensément fruité, avec une finale légèrement sauvage. À savourer chaud quand il fait gris, ou glacé pour un verre rouge rubis plein d’éclat.

4,95 €

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La Belle Mara — Une infusion gourmande aux éclats de fraises sauvages

La Belle Mara, c’est cette sensation immédiate de fruits cueillis à la main, entre clairière et haies sauvages. Dès les premières notes, la fraise des bois apporte son éclat délicat, tandis que les baies de sureau installent une profondeur plus sombre, presque veloutée. L’hibiscus signe l’ensemble d’une pointe vive et lumineuse, comme un trait de pinceau qui réveille la tasse.

La texture est ronde, généreuse, et laisse une impression de panier de fruits rouges mêlés : gourmandise nette, sans lourdeur, avec une longueur qui rappelle la peau du fruit et les feuilles froissées au bout des doigts. Une recette pensée pour les envies de rouge intense, aussi à l'aise dans une tasse réconfortante que dans une carafe bien fraîche.

Conseils de dégustation

Version chaude : Portez l'eau à 95°C et laissez infuser 8 à 10 minutes pour libérer toute la couleur rubis des baies.

En thé glacé : La forte concentration en fruits rouges et notes acidulées (agrumes/baies) rend cette eau de fruits délicieuse en version givrée. Laissez refroidir après infusion et servez sur un lit de glaçons.