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- Sans théine
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POMELO & CIE
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Le peps des agrumes
Voici une eau de fruits qui réveille les papilles. Le pamplemousse rose donne le ton, avec sa fraîcheur juteuse et son amertume délicate, aussitôt rejoint par l'orange et ses écorces pour une note d'agrume franche et ensoleillée. La fraise vient adoucir l'ensemble, la citronnelle apporter une pointe herbacée, et l'hibiscus colorer l'infusion tout en lui donnant du relief. Le tout est vif, acidulé et sans théine.
L'assemblage
Les morceaux de pomme grillés forment une base douce et légèrement caramélisée. Les écorces et quartiers d'orange apportent l'agrume franc, la citronnelle la fraîcheur, la fraise la rondeur, et l'hibiscus la couleur. Les arômes de pamplemousse rose et d'orange viennent intensifier ce profil résolument agrumes.
À la dégustation
Couleur : une liqueur rouge orangé, lumineuse.
Nez : pamplemousse rose et orange, sur une touche de fraise.
Bouche : l'attaque est vive et acidulée, le milieu déploie l'agrume, la finale s'adoucit sur la fraise.
Texture : juteuse et désaltérante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 8 à 10 min — 4 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : les fruits se réinfusent volontiers (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : son profil agrumes en fait une infusion froide idéale. Laissez infuser 20 g par litre environ 4 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis servez sur glace.
Astuce de dégustateur : en version glacée, une rondelle de pamplemousse ou d'orange dans le verre accentue le côté agrume. Un trait de sucre de canne liquide équilibre l'acidité si besoin.
La sélection MY SWEET TEA : une eau de fruits tonique et ensoleillée, portée par le pamplemousse rose. Sans théine, elle réveille la journée et se transforme en boisson d'été irrésistible dès qu'on la sert glacée.
Questions fréquentes
Contient-elle de la théine ?
Non : c'est une eau de fruits, sans feuille de thé, donc naturellement sans théine.
Est-elle acidulée ?
Oui, agréablement : les agrumes et l'hibiscus lui donnent une belle vivacité.
Peut-on la boire glacée ?
Oui, c'est même un excellent usage : son profil agrumes est parfait en infusion froide.
Pourquoi est-elle si colorée ?
Grâce à l'hibiscus, qui colore naturellement l'infusion.
Pour aller avec
Crème de Citron, le rooibos citron-orange sans théine →
À lire sur le blog
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de pomme (grillés), hibiscus, citronnelle, écorces d'orange (8 %), quartiers d'orange (5 %), morceaux de fraises (1 %), extrait d'arôme d'orange (0,95 %), arôme naturel de pamplemousse rose, arôme.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : les écorces et quartiers d'orange apportent l'agrume franc, la citronnelle une note herbacée fraîche, et l'hibiscus la couleur et la vivacité. La mention arôme naturel de pamplemousse rose désigne un arôme d'origine naturelle ; l'extrait d'arôme d'orange et la mention arôme désignent des arômes dont la nature exacte n'est pas toujours précisée par le fabricant.
Caractéristiques
- Type : Eau de fruits (sans théine)
- Saveurs : Pamplemousse rose, orange, fraise
- Profil : Agrume, vif et acidulé, avec une touche de fraise
- Particularité : Sans théine, dominante agrumes, colorée naturellement par l'hibiscus
