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Il y a des tasses qui sentent les vacances. Mangue et Cie en fait partie : une eau de fruits généreuse où la mangue mûre mène le bal, entourée d'ananas, d'orange et de fraise. Sans théine, ronde et fruitée, elle met du soleil dans la tasse à toute heure et pour toute la famille.
La mangue, présente en belle proportion, donne le ton, épaulée par l'ananas, l'orange et la fraise lyophilisée. Les morceaux de pomme, blancs et grillés, apportent le liant et une note plus ronde, presque toastée. Les pétales de souci et de carthame colorent joliment le mélange, tandis qu'un arôme naturel et un arôme prolongent le fruité en bouche.
Couleur : une liqueur dorée aux reflets orangés.
Nez : mangue mûre et fruits du soleil, sur une note d'orange.
Bouche : attaque douce et fruitée, milieu sur la mangue et l'ananas, finale sur l'orange et la fraise.
Texture : ronde et juteuse.
En tasse chaude : 95 °C — 8 à 10 min — 4 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : les fruits se réinfusent volontiers (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : son profil mangue et fruits du soleil en fait une infusion froide idéale. Laissez infuser 20 g par litre environ 4 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis servez sur glace.
Astuce de dégustateur : en version glacée, quelques cubes de mangue fraîche et une rondelle d'orange dans le verre subliment le mélange. Un trait de sucre de canne liquide fait ressortir le fruité si vous le souhaitez.
La sélection MY SWEET TEA : une eau de fruits solaire et généreuse, portée par la mangue et une belle brochette de fruits du soleil. Sans théine, elle met de la lumière dans la tasse, du petit-déjeuner à l'apéritif sans alcool.
Quelle saveur domine ?
La mangue, entourée d'ananas, d'orange et de fraise, sur une base douce de pomme.
Contient-elle de la théine ?
Non : c'est une eau de fruits, sans feuille de thé, donc naturellement sans théine.
Est-elle sucrée ?
Sa douceur vient des fruits. Un peu de sucre les enrobe pour la conservation, mais il ne sucre pas la tasse (0,5 g de sucres pour 100 ml).
À quoi servent les fleurs de souci et de carthame ?
Ce sont des pétales décoratifs qui colorent joliment le mélange, sans en modifier le goût.
Pour aller avec
Gin Fizz Tropical, l'eau de fruits mangue et fruit du dragon →
Retour de Plage, l'eau de fruits ananas-goyave →
À lire sur le blog
Morceaux de mangue (mangues, sucre, acidifiant : acide citrique) (24 %), morceaux d'ananas (ananas, sucre, antioxydant : acide citrique), morceaux de pomme (grillés), morceaux de pomme blancs, quartiers d'orange, morceaux de fraises lyophilisées, fleurs de souci, fleurs de carthame, arôme naturel, arôme.
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie & Transparence : l'acide citrique est un composé naturel identique à celui des agrumes ; il joue ici le rôle d'acidifiant (mangue) et d'antioxydant (ananas) pour préserver la couleur et le goût. Le sucre présent sur certains fruits sert d'enrobage et ne sucre pas la tasse ; les pommes grillées apportent une note plus ronde, presque toastée. Les fleurs de souci et de carthame sont des pétales décoratifs qui colorent le mélange sans en changer le goût. La mention « arôme naturel » désigne un arôme d'origine naturelle (conforme au règlement CE n° 1334/2008) ; la mention « arôme » désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée.
Valeurs calculées sur la base de la recette, et non issues d'analyses. Elles peuvent varier selon la préparation.
Emma R.
le 21/03/2025
Pas encore testé mais a nouveau l'odeur est dingue
BRIGITTE L.
le 20/01/2025
on sent bien la mangue
Mug boule Vert/Bleu 50cl
Grand mug boule en porcelaine – douceur…
