GIN FIZZ TROPICAL

Gin Fizz Tropical — L'audace d'un cocktail exotique en infusion

Le Gin Fizz Tropical est une infusion festive conçue comme une alternative saine et sans alcool aux cocktails d'été. Sa recette repose sur le mariage contrasté de la mangue fondante et de la vivacité zestée du citron.

L'originalité de ce mélange tient à l'intégration du Fruit du Dragon (Pitaya), qui, en plus de ses notes végétales subtiles, offre au mélange une couleur de liqueur vibrante et spectaculaire. C'est une boisson moderne, désaltérante, qui convient parfaitement à ceux qui recherchent des saveurs vives et une expérience visuelle inédite.

Les notes de Gin Fizz Tropical

• Le Fruit du Dragon (Pitaya) : Il apporte une douceur exotique en filigrane et signe l'identité visuelle du mélange par sa couleur éclatante.
• Le Citron : Présent sous forme d'écorces et de granules, il injecte la note "Fizz" acidulée et rafraîchissante indispensable à l'équilibre.
• La Mangue : Elle structure le mélange avec sa chair onctueuse (13% au total), offrant une base gourmande qui adoucit l'acidité des agrumes.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min.
• Réinfusion : Possible à chaud (+1 min).
• Version glacée : 20g / Litre | 4h à température ambiante.
• Le tips du barista : Pour accentuer l'effet "cocktail" en version glacée, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de sucre de canne liquide qui rehaussera le peps du citron et de la mangue.