PIÑA COLADA RB
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Piña Colada — Le cocktail tropical qui passe en tasse
Il suffit d'ouvrir la boîte. L'arôme qui s'en échappe — ananas solaire, coco crémeuse — raconte immédiatement l'histoire. Piña Colada joue la carte de l'évidence : une composition directe, généreuse, qui ne laisse aucun doute sur ce qu'elle promet. Le rooibos, naturellement sucré et sans théine, pose une base chaude et veloutée qui porte à merveille les saveurs tropicales — comme un coucher de soleil qui supporte les couleurs vives sans en écraser aucune.
Ce qui distingue ce mélange, c'est la présence de vrais cubes d'ananas (5%) et de coco râpée (4%) — pas seulement des arômes, mais des ingrédients à part entière qui infusent dans la tasse et lui donnent une profondeur aromatique naturelle. L'ananas apporte sa vivacité fruitée et légèrement acidulée, la coco râpée son fondant et sa rondeur crémeuse. L'arôme vient en renfort pour que le profil soit pleinement identifiable dès la première seconde. Le résultat : une tasse festive, solaire, qui évoque les plages et les hamacs sans effort.
Les points forts
- La piña colada sans alcool : une référence aromatique immédiate, universellement reconnue — la tasse qui fait sourire avant même d'être bue.
- De vrais morceaux, pas seulement des arômes : cubes d'ananas (5%) et coco râpée (4%) apportent texture, visuel et profondeur naturelle à l'infusion.
- Le rooibos comme base tropicale idéale : naturellement sucré, sans théine, son profil boisé-doux s'efface derrière les saveurs exotiques tout en leur donnant du corps.
Conseils de préparation
- Température : 85 °C.
- Temps : 4 min pour un profil fruité et léger, jusqu'à 8 min pour une expression plus boisée où le rooibos et la coco s'approfondissent.
- Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
- Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial. La coco râpée continue de libérer ses arômes à la seconde infusion.
- Version froide : laissez infuser 15 g par litre à température ambiante pendant 2 heures, filtrez et réfrigérez. Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes d'ananas et de coco du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche. Ajoutez quelques dés d'ananas frais pour renforcer naturellement le fruité.
Pour une version glacée façon cocktail tropical, infusez 6 g pour 20 cl à 85 °C pendant 6 min, versez chaud sur un grand verre de glaçons puis complétez avec 10 cl de lait de coco froid. La liqueur de rooibos se mêle au lait de coco et crée une boisson crémeuse, dorée et parfumée — l'effet piña colada est saisissant, sans une goutte d'alcool.
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5 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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85 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Rooibos, cubes d'ananas (ananas, sucre, agent acidifiant : acide citrique) (5%), coco râpée (4%), arôme.
Informations Allergènes :
- Noix de coco : présente dans la recette. La noix de coco (Cocos nucifera) ne figure pas parmi les 14 allergènes majeurs réglementés par l'UE (règlement n° 1169/2011), mais peut provoquer des réactions chez certaines personnes sensibles aux fruits à coque. À prendre en compte en cas d'allergie.
💡 Note de pédagogie & Transparence : Les cubes d'ananas sont des morceaux d'ananas séchés, conditionnés avec du sucre et de l'acide citrique — un acidifiant naturellement présent dans les agrumes, utilisé ici pour préserver la couleur et la fraîcheur du fruit après séchage. La coco râpée est de la pulpe de noix de coco finement émiettée et séchée : elle libère à l'infusion ses huiles naturelles qui apportent la rondeur crémeuse caractéristique du profil piña colada. L'arôme n'est pas qualifié de "naturel" dans la liste d'ingrédients officielle — par transparence, nous vous le signalons tel que déclaré sur la recette.
Caractéristiques
- Type : Rooibos aromatisé
- Saveurs : Ananas, Coco
- Profil : Tropical, fruité et crémeux — la piña colada sans alcool
- Particularité : Sans théine · Vrais morceaux d'ananas et coco râpée