TANCHET BEACH

Rooibos Tanchet Beach — Le cocktail ensoleillé entre mangue exotique et fraise du jardin

Rooibos Tanchet Beach est une ode à la douceur de vivre et aux journées d'été. Sa recette s'appuie sur la rondeur naturelle du rooibos, une plante sud-africaine qui ne contient pas de théine et qui offre une base boisée et légèrement miellée. Cette douceur est dynamisée par un duo de fruits emblématiques : les dés de mangue apportent une texture veloutée tandis que les morceaux de fraise diffusent une note sucrée et nostalgique.

Pour parfaire cet équilibre, la citronnelle apporte une pointe de clarté zestée qui vient alléger la sucrosité des fruits. Les fleurs de souci terminent la composition avec une touche visuelle lumineuse, rappelant la couleur des couchers de soleil sur la plage du Tanchet. Fluide, harmonieuse et riche en arômes naturels, cette infusion est la complice idéale des moments de détente, offrant une liqueur limpide que l'on apprécie pour sa gourmandise immédiate.

Les notes de Rooibos Tanchet Beach

• La Mangue : Une note charnue et tropicale qui donne beaucoup de corps à l'infusion.
• La Fraise : Une touche gourmande et fruitée qui apporte une sucrosité délicate.
• La Citronnelle : Une finale fraîche et aérienne qui assure une dégustation équilibrée.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 3-4g pour 25 à 30 cl | 95°C |4 min (léger) à 8 min (boisé). La chaleur permet au rooibos d'exprimer ses notes boisées qui soutiennent magnifiquement les fruits.
• Réinfusion : Possible à chaud pour profiter de la douceur persistante du mélange (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée : 20g / Litre | 4h à température ambiante. Son profil fraise-mangue est exceptionnel en version frappée, évoquant un jus de fruits frais sans aucune amertume.
• Le tips gourmand : En version glacée, servez ce mélange avec quelques fraises fraîches coupées en deux et un brin de menthe. C'est le "mocktail" parfait pour un après-midi ensoleillé.