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Sans théine

DOUCEUR DU CAP

Name: DOUCEUR DU CAP
Brand: My Sweet Tea
SKU: douceur du cap
Price: 4.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Saveur : Mangue et pêche

Douceur du Cap, c'est le soleil d'Afrique du Sud dans une tasse claire. Mangue et pêche bien mûres, rondes et sans la moindre acidité, sur un rooibos vert qui se fait léger derrière elles. Sans théine, chaud le soir ou glacé en carafe dès qu'il fait chaud.

4,95 €

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(99,00 € kg)

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Seize heures, l'été, et une mangue bien mûre

Seize heures, l'été, une mangue coupée en dés et une pêche qui embaume la cuisine. Voilà l'idée de ce mélange. La mangue arrive en premier, puis la pêche prend le relais, et le rooibos vert, plus léger que le rouge, les laisse devant. Tout est bio, du rooibos aux pétales. Si vous aimez les fruits jaunes plus que les fruits rouges, c'est le vôtre.

L'assemblage

La base est un rooibos vert bio, séché sans oxydation, qui donne une tasse claire. Autour, du zeste d'orange, des morceaux d'ananas, de papaye et de pêche, deux arômes naturels bio de mangue et de pêche, et des pétales de rose et de souci pour la couleur.

À la dégustation

Couleur : or clair.

Nez : la mangue mûre, puis la pêche.

Bouche : la mangue ouvre, douce et ronde, la pêche suit, et le zeste d'orange garde la fin de gorgée fraîche.

Texture : légère et fluide.

Conseils de préparation

Le geste qui compte : 4 à 5 minutes. Le rooibos vert est léger et le fruit n'a pas besoin de plus.

En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 85 °C, 4 à 5 minutes, dans une théière en verre.

Réinfusion : oui, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.

Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau froide dans une carafe à thé glacé, 1 à 2 heures au réfrigérateur, puis filtrez.

💡 Astuce : si vous sucrez la version glacée, prenez un trait de sirop de sucre de canne plutôt que du sucre en poudre. À froid, le sucre ne fond pas, le sirop se mélange tout de suite.

La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son rooibos vert, qui laisse les fruits jaunes au premier plan, et parce qu'il est bio de bout en bout. Il est fait pour les amateurs de mangue et de pêche, et pour ceux qui trouvent le rooibos rouge trop boisé avec les fruits. Un seul conseil : ne dépassez pas 5 minutes. Belle dégustation.

Questions fréquentes

Douceur du Cap contient-il de la théine ?
Non. La base est un rooibos vert, qui ne produit pas de caféine comme tout rooibos, et les fruits n'en contiennent pas. La tasse se prépare à toute heure.

Pourquoi un rooibos vert plutôt que rouge ?
Le rooibos vert, séché sans oxydation, a un goût plus léger et moins boisé. Avec des fruits délicats comme la pêche et la mangue, il les laisse passer devant.

Y a-t-il du sucre ?
Aucun sucre ne figure dans la liste d'ingrédients. La douceur vient des fruits séchés et du rooibos vert.

Est-il vraiment tout bio ?
Oui, chaque ingrédient de la liste est issu de l'agriculture biologique, arômes compris.

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5 '

Temps d'infusion
3 g/30cl

Dosage
85 °C

Température d'infusion
Toute la journée

Moment idéal

Ingrédients

Rooibos vert, zeste d'orange, arôme naturel de mangue, arôme naturel de pêche, morceaux d'ananas, morceaux de papaye, morceaux de pêche (2 %), pétales de rose, pétales de souci.

💡 Note de pédagogie & Transparence : le rooibos vert est séché sans oxydation, contrairement au rouge qui fermente quelques heures avant le séchage. Il reste plus clair en tasse et plus léger en bouche, ce qui laisse la place aux fruits. Les mentions « arôme naturel de mangue » et « arôme naturel de pêche » engagent le fabricant : le règlement CE 1334/2008 impose qu'au moins 95 % de la partie aromatisante provienne réellement du fruit nommé. Notre page Lire une liste d'ingrédients détaille les écritures d'arômes et ce que chacune garantit.

⚠️ Précautions de consommation : ce mélange contient des pétales de souci, de la famille des astéracées, à éviter en cas d'allergie à l'armoise ou à l'ambroisie. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.