UNE LEGERE BRISE BIO

Une Légère Brise Bio — La double fraîcheur qui s'installe doucement

Il y a les mélanges qui impressionnent par leur complexité, et ceux qui séduisent par leur évidence. Une Légère Brise Bio appartient à la seconde catégorie : cinq ingrédients, tous certifiés biologiques, pour une composition d'une clarté absolue. Le rooibos rouge bio (88%), cultivé dans les montagnes du Cederberg en Afrique du Sud, forme la base — chaleureuse, naturellement sucrée, sans théine — sur laquelle viennent se poser les deux menthes comme une brise en début de soirée.

Car c'est là la subtilité de ce mélange : une double menthe, aux profils bien distincts. La menthe verte bio (5%) — Mentha spicata — s'exprime en premier, douce, herbacée, légèrement sucrée, avec cette fraîcheur ronde et accessible que l'on connaît bien. Puis vient la menthe poivrée bio (2%) — Mentha × piperita — plus intense, plus directe, portée par le menthol naturel qui crée cette sensation de fraîcheur longue et persistante en finale. Chacune est également présente sous forme d'arôme naturel bio, pour que la fraîcheur s'exprime dès la première seconde d'infusion et reste présente jusqu'à la dernière gorgée.

Les points forts

• 100% biologique certifié : chacun des cinq ingrédients est issu de l'agriculture biologique — une composition d'une pureté totale, du rooibos à la menthe.
• La double menthe complémentaire : menthe verte (douce, herbacée) + menthe poivrée (intense, mentholée) — deux caractères qui se superposent pour une fraîcheur plus complexe et plus persistante qu'une menthe seule.
• Le rooibos comme socle, pas comme faire-valoir : 88% de rooibos rouge bio naturellement sucré qui porte la fraîcheur sans acidité — une alternative apaisante aux tisanes de menthe classiques.

Conseils de préparation

• Température : 85 °C — l'eau bouillante peut altérer la finesse des huiles essentielles de menthe et rendre la tasse trop âpre.
• Temps : 4 min pour une fraîcheur légère et le rooibos bien présent, jusqu'à 8 min pour une expression mentholée plus marquée et un boisé plus profond.
• Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
• Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial. La menthe poivrée prend davantage le dessus à la seconde infusion.
• Version froide : laissez infuser 15 g par litre à température ambiante pendant 2 heures, filtrez et réfrigérez. Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes mentholées du mélange et adoucit la vivacité de la menthe poivrée en bouche. Quelques feuilles de menthe fraîche et un quartier de citron vert pour renforcer naturellement la fraîcheur.