DOUCEUR D'ASIE Images
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Fermer les yeux et sentir une tasse de Douceur d'Asie, c'est presque entendre le bruit d'un marché de Chiang Mai ou d'un jardin de Bali au petit matin. Le litchi ouvre le bal avec sa douceur florale et parfumée, immédiatement reconnaissable, impossible à imiter. Le fruit du dragon lui répond avec sa chair délicate et sucrée, légèrement vanillée — un fruit d'une beauté visuelle spectaculaire qui se révèle en bouche avec beaucoup de finesse.
La citronnelle apporte une touche herbacée et citronnée qui réveille l'ensemble et rappelle les cuisines thaïlandaises ou vietnamiennes. Les chips de noix de coco ajoutent une rondeur douce et légèrement boisée. La papaye, le melon cantaloup et la figue complètent la palette avec une générosité tropicale qui enveloppe et rassure. Les pétales de rose rouge et les morceaux de framboise glissent une note florale-acidulée en fond — le petit détail qui fait que chaque tasse est une découverte.
Douceur d'Asie est l'eau de fruits à sortir quand on veut dépayser ses invités sans faire de bruit. Chaude en hiver pour se réchauffer doucement, froide en été comme une limonade exotique maison — elle s'adapte à toutes les saisons et à toutes les envies, avec ce je-ne-sais-quoi d'ailleurs qui fait qu'on y revient.
Comptez 4 g pour 25 à 30 cl d'eau frémissante à 95 °C, laissez infuser 8 à 10 minutes. La liqueur se pare d'une teinte dorée-rosée très douce. Une réinfusion est possible : ajoutez une minute supplémentaire par rapport au temps initial.
En version froide : déposez 20 g par litre dans une carafe d'eau à température ambiante et laissez infuser 4 heures au réfrigérateur. Filtrez, ajoutez quelques glaçons et éventuellement quelques grains de litchi frais pour renforcer naturellement le goût. Quelques gouttes de sucre de canne liquide si vous souhaitez plus de rondeur.
Morceaux de pomme blancs, morceaux de fruit du dragon (16%), morceaux de papaye (papaye, sucre), citronnelle, chips de noix de coco, morceaux de melon (cantaloup, sucre, acidulant : acide citrique (E330), arôme), arôme naturel de litchi, quartiers de figue, morceaux de framboises, pétales de rose rouge, arôme.
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie : Le fruit du dragon (ou pitaya, Hylocereus sp.) est le fruit d'un cactus grimpant originaire d'Amérique centrale, aujourd'hui largement cultivé en Asie du Sud-Est. Sa chair blanche ou rouge est délicatement sucrée et légèrement crémeuse — il est présent ici à 16%, ce qui en fait la pièce centrale de l'assemblage. La citronnelle (Cymbopogon citratus) est une plante herbacée aux notes fraîches et citronnées, incontournable dans les cuisines thaïlandaises et vietnamiennes — elle apporte ici une touche herbacée lumineuse qui équilibre les fruits doux. L'acide citrique (E330) est un acidulant naturellement présent dans les agrumes, utilisé dans les morceaux de melon pour stabiliser leur fraîcheur aromatique. L'arôme naturel de litchi est un arôme explicitement issu de sources naturelles, conçu pour amplifier et stabiliser la note florale de litchi au fil des infusions.
sandra g.
le 08/03/2025
Exelent
Melouka T.
le 12/06/2024
Le gout est parfait ! ça me permet de boire beaucoup d'eau dans la journée c'est genial
