T'AS LA BANANE

T'as la Banane — Le rooibos bonne humeur par excellence

Il y a des mélanges qui mettent de bonne humeur avant même la première gorgée. Celui-ci en est un. Sur un rooibos AOP d'Afrique du Sud (51 %), naturellement doux et sans théine, se déploie un bouquet de fruits aussi généreux que son nom : les tranches de banane (5 %) apportent une rondeur crémeuse et sucrée qui enveloppe le palais, tandis que la cerise Morello (5 %) — variété de griotte sombre et légèrement acidulée — apporte de la profondeur et un contraste fruité franc et gourmand.

Les morceaux de framboises ajoutent leur vivacité fruitée et acidulée, les morceaux de pomme composent une base fruitée généreuse et fondante, et les pétales de rose signent la tasse avec une élégance florale discrète. Les arômes naturels de cerise (3 %) et de banane (2 %) amplifient et précisent chaque note pour une expression aromatique constante et gourmande. Une tasse qui sourit — à partager ou à garder rien que pour soi.

Les points forts

• Le duo cerise-banane : deux fruits qui se complètent parfaitement — la rondeur crémeuse de la banane équilibre l'acidité franche de la cerise Morello pour un résultat fruité et harmonieux.
• Des fruits réels en quantités généreuses : banane (5 %), cerise Morello (5 %), framboise et pomme — pas que des arômes, de vrais morceaux qui infusent dans la tasse.
• Rooibos AOP (51 %) : une base d'origine protégée, naturellement sucrée et sans théine, qui porte les fruits avec douceur et profondeur.

Conseils de préparation

• Température : 85°C.
• Temps : 4 min pour un profil fruité léger, jusqu'à 8 min pour une expression plus ronde et profonde.
• Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
• Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial.
• Version froide : température ambiante | 2 h | 15 g / litre.