Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
- Sans théine
LADY GREY BIO Images
LADY GREY BIO
Il n'y a pas encore d'avis.
Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.
L'élégance de l'Earl Grey, réinventée en rooibos bio
Lady Grey est un clin d'œil à la grande tradition britannique du thé parfumé : une variation plus douce et plus florale de l'Earl Grey, ici entièrement repensée autour du rooibos bio, ce « thé rouge » d'Afrique du Sud naturellement sans théine. Ce qui frappe d'emblée, c'est le choix des matières aromatiques : pas d'arômes classiques, mais de véritables huiles essentielles de bergamote et de mandarine, obtenues par pressage à froid des écorces. La bergamote apporte sa signature florale-citronnée, pénétrante et racée ; la mandarine y répond avec une douceur fruitée plus ronde et plus solaire.
Le buchu, trésor botanique d'Afrique du Sud
L'ingrédient qui rend ce mélange unique, c'est le buchu (Agathosma betulina) : les feuilles séchées d'une plante à fleurs endémique du fynbos du Cap occidental, en Afrique du Sud. À l'infusion, le buchu déploie un parfum surprenant et complexe : fruité comme le cassis, légèrement mentholé, avec des notes herbacées qui rappellent le romarin. Un parfum sauvage et confidentiel, né sur la même terre que le rooibos. Les morceaux de pomme arrondissent l'ensemble d'une douceur fruitée, et les fleurs de mauve apportent une touche florale et une jolie couleur à la tasse.
Les notes de Lady Grey
- En attaque : la bergamote, florale et citronnée, racée.
- En cœur : la mandarine, douce et solaire.
- En fond : le buchu (cassis, menthe) et le rooibos, doux et légèrement boisé.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 85 °C — 4 à 8 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Les huiles essentielles d'agrumes sont volatiles : une eau pas trop chaude préserve leur finesse. Comptez 4 minutes pour un profil léger et floral, jusqu'à 8 minutes pour laisser le buchu et le rooibos exprimer leur profondeur. Sans théine, on le savoure à toute heure.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial). Les huiles essentielles continuent de se libérer à la deuxième infusion.
En version glacée : 15 g pour 1 litre d'eau froide, 2 h au frais, puis filtrez. Quand la boisson est bien froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes florales et citronnées et équilibre la vivacité de la bergamote. Quelques zestes de mandarine fraîche pour la présentation.
L'idée en plus — Le London Fog sans théine
Sans alcool · 10 min · pour 1 grand mug
- 4 g de Lady Grey
- 15 cl d'eau à 85 °C et 15 cl de lait (ou de boisson végétale) bien mousseux
- Un trait de sirop de vanille, selon le goût
Préparation : faites infuser le rooibos 5 minutes, filtrez, ajoutez le lait chaud et mousseux et un peu de vanille. Le « London Fog », c'est le latte à l'Earl Grey des cafés anglo-saxons : en voici la version sans théine, où la bergamote et la mandarine se marient à merveille avec le lacté. Un latte élégant et réconfortant, à toute heure.
Astuce de dégustateur : en version chaude, posez un zeste de mandarine fraîche sur le bord de la tasse juste avant de servir. La chaleur de la liqueur réveille les huiles essentielles du zeste et intensifie le profil citronné-floral. Un geste simple, un résultat saisissant.
Sélection MY SWEET TEA — L'Earl Grey qui ne dort jamais
Un rooibos bio d'une élégance rare : huiles essentielles de bergamote et de mandarine au pressage à froid, et le buchu, plante sauvage d'Afrique du Sud. Toute la noblesse de l'Earl Grey, sans une once de théine, à savourer même le soir.
Vous aimerez aussi :
Citrus Earl Grey Bio — l'Earl Grey au thé noir, bergamote & citron vert →
Une Légère Brise Bio — rooibos à la menthe poivrée, sans théine →
À lire sur notre blog :
Le rooibos, tout ce qu'il faut savoir sur le « thé rouge » →
-
5 'Temps d'infusion
-
4 g/30clDosage
-
85 °CTempérature d'infusion
-
Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Rooibos*, morceaux de pomme*, feuilles de buchu*, fleurs de mauve*, huile essentielle de bergamote* (1 %), huile essentielle de mandarine* (1 %).
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la base est un rooibos bio d'Afrique du Sud (Aspalathus linearis), le « thé rouge » sans théine. Les huiles essentielles de bergamote et de mandarine se distinguent des arômes classiques : elles sont obtenues par pressage à froid des écorces, une extraction mécanique sans solvant ni chaleur, la forme la plus pure et la plus fidèle au fruit. Le buchu (Agathosma betulina) est une plante à fleurs endémique du fynbos sud-africain, au parfum aromatique de cassis et de menthe. Les fleurs de mauve (Malva sylvestris) sont surtout décoratives et peuvent teinter légèrement la liqueur de bleu-violet selon l'acidité de l'eau.
Caractéristiques
- Type : Rooibos aromatisé bio (Lady Grey) — sans théine
- Saveurs : Bergamote, mandarine, buchu (cassis-menthe)
- Profil : Floral, citronné et sauvage, élégant et complexe
- Particularité : Huiles essentielles au pressage à froid et buchu endémique d'Afrique du Sud
- Base : Rooibos bio, Cederberg — Afrique du Sud
- Rendement : 100 g ≈ 33 tasses environ
