- Sans théine
Crème de Citron Bio Images
Un rooibos bio au citron, rond et sans théine
Crème de Citron Bio associe deux rooibos bio, un rouge et un vert, à de la citronnelle, de l'orange, du citron et des pétales de bleuet. Au nez, le zeste de citron arrive d'abord, comme un citron confit de vitrine de pâtissier, l'orange derrière. Sans théine, c'est une tasse pour le soir.
Rooibos rouge et rooibos vert
Le rooibos, Aspalathus linearis, pousse surtout dans les montagnes du Cederberg, en Afrique du Sud. Son nom veut dire « buisson rougeâtre » en afrikaans. Le rooibos rouge est oxydé, d'où sa couleur. Le rooibos vert ne l'est pas, sa saveur est plus herbacée. Ce mélange réunit les deux.
À la dégustation
Couleur : ambre clair, plus jaune qu'un rooibos rouge classique.
Nez : le zeste de citron frais, une note d'orange derrière.
Bouche : l'agrume arrive net et franc, une rondeur s'installe ensuite, et le rooibos rouge ferme en douceur.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : laissez les 8 minutes. En dessous de 5 minutes, vous n'avez que le citron, la rondeur arrive plus tard.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 85 °C, 8 minutes, dans la tisanière BIRDS.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute. Le citron baisse, le rooibos rouge prend la main.
Version froide : 12 g pour 1 litre d'eau froide, 1 à 2 heures au réfrigérateur, puis filtrez, dans la carafe à thé glacé IBILI.
💡 Astuce : le rooibos ne devient pas amer en infusant longtemps, inutile de surveiller la minute.
Sur celui-ci : en carafe, ajoutez au litre filtré le jus d'un demi-citron, et goûtez avant de sucrer.
La sélection MY SWEET TEA : Crème de Citron Bio est une valeur sûre de nos rooibos : nous le conseillons aux clients qui avaient laissé tomber les thés au citron parce qu'ils piquaient trop. Nous le servons le soir, avec un citron net du début à la fin. Comptez 8 minutes à 85 °C pour que la rondeur arrive. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Y a-t-il de la crème ou du lait ?
Non, aucun produit laitier dans la liste. Le mot crème décrit la rondeur en bouche, portée par le rooibos rouge.
Peut-on le boire le soir ?
Oui, le rooibos ne vient pas du théier et ne contient pas de théine. C'est notre conseil du soir.
Pourquoi le citron apparaît-il deux fois ?
Il est présent en arôme naturel, qui parfume dès l'ouverture du sachet, et en morceaux de citron, qui infusent dans l'eau.
Pour aller avec
Lady Grey Bio, la bergamote et la mandarine en rooibos →
Ginger Fresh Rooibos Bio, le citron relevé de gingembre →
À lire sur le blog
-
6 'Temps d'infusion
-
3 g/30clDosage
-
85 °CTempérature d'infusion
-
Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Rooibos* (55 %), rooibos vert* (20 %), arôme naturel de citron*, d'orange et de vanille (8 %), citronnelle* (7 %), orange* (5 %), citron* (3 %), bleuet (2 %).
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Astéracées : les pétales de bleuet appartiennent à cette famille. Prudence en cas d'allergie à l'armoise ou à l'ambroisie.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : rooibos aromatisé bio, sans théine
- Origine : Afrique du Sud
- Saveurs : citron, orange
- Liqueur : ambre clair
- Particularité : assemblage de rooibos rouge et de rooibos vert
- Certification : agriculture biologique (FR-BIO-01)
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, eau à 85 °C, 8 minutes
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 12 g par litre, 1 à 2 heures au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
Excellent
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Infuseur Extra Fin Taille M F…
Infuseur permanent taille M – maille in…