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LE THE DES GRANDS DUCS
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Cinq agrumes, sur un Assam de jardin
La bergamote ouvre, puis la mandarine, l'orange sanguine, le pamplemousse et le citron prennent le relais, chacun à son tour. La tasse est un bouquet d'agrumes, porté par un Assam de jardin qui a du corps. C'est l'Earl Grey des amateurs d'agrumes qui en veulent plus qu'un seul.
L'assemblage
La base est un thé noir d'Assam du jardin de Jamguri, grade FTGFOP1, en feuilles entières. La bergamote est là en écorces de Calabre et en arôme naturel, et quatre autres arômes naturels apportent la mandarine, l'orange sanguine, le pamplemousse et le citron. Les fleurs de bleuet viennent d'Auvergne.
Quel Earl Grey choisir ?
| Blue Earl Grey | Citrus | Divine | Royal | Grands Ducs | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bergamote | Seule | Avec citron vert | Avec myrtille | Avec fleur d'oranger et vanille | Avec 4 autres agrumes |
| Base | Assam | Assam | Thé noir | Ceylan | Assam Jamguri |
| Bio | Oui | Oui | Non | Non | Non |
À la dégustation
Couleur : cuivrée, lumineuse.
Nez : un bouquet d'agrumes, la bergamote en tête.
Bouche : la bergamote ouvre, les agrumes se succèdent, et l'Assam arrondit la fin.
Texture : ronde, avec du corps.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 à 4 minutes, pour que l'Assam de jardin donne son corps.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 à 4 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau à température ambiante, 1 heure, puis filtrez et placez au réfrigérateur. Une carafe à thé glacé fait très bien l'affaire.
💡 Astuce : Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes d'agrumes du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche. Une tranche d'orange sanguine dans le verre, en saison, fait merveille.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son Assam de jardin et ses cinq agrumes, qui en font notre Earl Grey le plus complet. Il est fait pour les amateurs d'agrumes. Un seul conseil : essayez-le glacé, avec de l'orange sanguine. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Quels sont les cinq agrumes ?
La bergamote, la mandarine, l'orange sanguine, le pamplemousse et le citron.
Que veut dire FTGFOP1 ?
C'est un grade : des feuilles entières, fines et riches en bourgeons.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Citrus Earl Grey Bio, la bergamote et le citron vert →
Andalousia, l'orange sanguine →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir Assam Jamguri FTGFOP1, écorces de bergamote de Calabre, fleurs de bleuet d'Auvergne, arôme naturel de bergamote (8 %), arômes naturels de mandarine, d'orange sanguine (8 %), de pamplemousse et de citron (8 %).
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : le Jamguri est un jardin de thé de l'Assam. Le grade FTGFOP1 désigne des feuilles entières et fines. Les arômes naturels sont issus de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008).
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Origine : jardin de Jamguri, Assam
- Saveurs : bergamote, mandarine, orange sanguine, pamplemousse, citron
- Liqueur : cuivrée
- Particularité : Assam de jardin, cinq agrumes
- Grade : FTGFOP1
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 à 4 minutes
- Version glacée : oui, 15 g par litre, 1 heure à température ambiante
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
J'adore ❤️
Comme souvent les arômes promis à l'ouverture du sachet ne se retrouvent pas aussi intensément à la dégustation. Néanmoins on est dans une dégustation très agréable.
