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ROYAL EARL GREY
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L'Earl Grey, en habit de fête
Il y a la bergamote, bien sûr, mais elle n'est pas seule : la fleur d'oranger l'accompagne, la vanille l'arrondit, et une note de crème rend la tasse presque veloutée. Le thé de Ceylan, plus vif que l'Assam, garde le tout frais. C'est l'Earl Grey des dimanches, à servir avec une pâtisserie.
L'assemblage
Un thé noir de Ceylan, à 70 %, et des écorces d'orange, à 15 %. Des arômes naturels de bergamote, de vanille, de crème et de fleur d'oranger donnent le parfum. Les pétales de bleuet et une touche de lavande ajoutent de la couleur.
Quel Earl Grey choisir ?
| Blue Earl Grey | Citrus | Divine | Royal | Grands Ducs | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bergamote | Seule | Avec citron vert | Avec myrtille | Avec fleur d'oranger et vanille | Avec 4 autres agrumes |
| Base | Assam | Assam | Thé noir | Ceylan | Assam Jamguri |
| Bio | Oui | Oui | Non | Non | Non |
À la dégustation
Couleur : cuivrée, lumineuse.
Nez : la bergamote et la fleur d'oranger.
Bouche : la bergamote ouvre, la fleur d'oranger et la vanille arrondissent, et une note crémeuse termine.
Texture : ronde, veloutée.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 minutes. Le Ceylan infuse vite.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : nous ne la conseillons pas pour ce thé, pensé pour être bu chaud, nature ou au lait.
💡 Astuce : servez-le avec une brioche ou un gâteau à la fleur d'oranger : la tasse et l'assiette se répondent.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour sa rondeur gourmande, qui en fait l'Earl Grey le plus festif de notre gamme. Il est fait pour les amateurs de bergamote et de fleur d'oranger. Un seul conseil : avec une pâtisserie. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Est-il très sucré ?
Non, il n'y a pas de sucre. La vanille et la note de crème donnent une impression de douceur.
Peut-on y ajouter du lait ?
Oui, un nuage. La note crémeuse ressort encore davantage.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Divine Earl Grey, la bergamote et la myrtille →
Terre d'Orient, la fleur d'oranger sur thé vert →
À lire sur le blog
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4 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir de Ceylan (70 %), écorces d'orange (15 %), arômes naturels de bergamote, vanille, crème, fleur d'oranger, pétales de bleuet, lavande.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : le Ceylan est le thé du Sri Lanka, plus vif que l'Assam. Les arômes naturels sont issus de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008). Le mélange ne contient pas de produit laitier.
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Origine : Ceylan (Sri Lanka)
- Saveurs : bergamote, fleur d'oranger, vanille, crème
- Liqueur : cuivrée
- Particularité : 15 % d'écorces d'orange
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 minutes
- Version glacée : non conseillée
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
