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dany B.
le 14/08/2024
Très goûteux
SOLEIL LEVANT BIO Images
SOLEIL LEVANT BIO
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Soleil Levant Bio — Sencha Japonais, Bergamote & Pamplemousse : l'agrume dans les feuilles vertes
Un Sencha japonais bio aux arômes naturels de bergamote, pamplemousse et citron, enrichi d'un bouquet botanique de fruits, fleurs et baies — 100 % biologique, à savourer chaud ou glacé.Il y a une logique dans ce nom : le Sencha japonais est par essence le thé du matin — vif, herbacé, légèrement umami, avec cette fraîcheur végétale caractéristique qui réveille les sens sans brusquerie. SOLEIL LEVANT BIO en fait la base d'un assemblage tourné vers la lumière : trois arômes naturels d'agrumes — bergamote, pamplemousse et citron — viennent se poser sur la feuille verte comme les premiers rayons du jour. Brillants, légèrement acidulés, immédiatement toniques, ils transforment la douceur herbacée du Sencha en quelque chose d'inattendu et de très lumineux.
Autour de cette colonne vertébrale citronnée s'articule un bouquet botanique d'une générosité peu commune. Les fruits — coing, datte, pomme, figue, orange, fraise — apportent chacun leur note propre : la datte et la figue pour la douceur naturelle, la pomme et l'orange pour la fraîcheur, le coing pour sa touche aromatique légèrement florale. Les baies de goji et d'aronia glissent une légère astringence fruitée qui structure la liqueur. Et puis le jardin botanique : rose, lavande, mauve, sureau, bleuet et soucis dessinent ensemble un fond floral délicat qui prolonge la dégustation avec élégance. La cardamome, utilisée avec parcimonie, pose une touche épicée et légèrement camphrée qui élève l'ensemble.
100 % issu de l'agriculture biologique — chaque ingrédient porte le label bio — SOLEIL LEVANT s'adresse aux amateurs de thés verts qui cherchent la complexité sans compromis sur l'origine. En tasse chaude, la liqueur est jaune-vert dorée, vive et cristalline. En version glacée, les agrumes explosent et le Sencha recule légèrement, laissant une boisson fraîche, presque pétillante dans ses arômes.
Les notes…
- Bergamote fraîche et légèrement florale en attaque
- Pamplemousse vif et légèrement amer — notes d'agrume blanc
- Citron lumineux et acidulé
- Fond herbacé et légèrement umami du Sencha japonais
- Touches de fruits doux (figue, datte, coing) pour la rondeur
- Finale florale délicate (rose, lavande, mauve, sureau)
Conseils de préparation
- Chaud : 75 °C | 2 à 3 minutes | 3 g pour 25 à 30 cl
- Froid : eau à température ambiante | 30 minutes | 15 g par litre
- Réinfusion : possible (+1 min par rapport au temps initial)
- Ne jamais utiliser d'eau bouillante : le Sencha japonais est délicat — au-delà de 80 °C, les arômes végétaux s'altèrent et le thé peut devenir amer. 75 °C préserve la fraîcheur des agrumes et la douceur du Sencha.
Astuce de dégustateur : En version glacée, SOLEIL LEVANT révèle sa dimension la plus lumineuse : préparez 15 g par litre à température ambiante pendant 30 minutes seulement (ne pas dépasser — le Sencha est très réactif à froid), filtrez et réfrigérez. Servez dans un grand verre avec des glaçons, un zeste de citron ou de pamplemousse frais posé sur le bord. Aucun sucre nécessaire — la datte et la figue apportent naturellement une rondeur sucrée en fond de tasse. Une limonade botanique sans sucre ajouté, parfaite en début de matinée ou à l'heure du déjeuner.
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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70 °CTempérature d'infusion
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Après-midiMoment idéal
Ingrédients
Sencha Japon* (base), coing* (2%), datte* (2%), pomme* (2%), figue*, orange* (1%), soucis*, cardamome*, baie de goji*, fraise* (1%), aronia*, bleuet*, rose*, lavande*, sureau*, mauve*, arôme naturel de citron, arôme naturel de bergamote, arôme naturel de pamplemousse.
* Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : Le Sencha est le thé vert japonais le plus consommé au monde — ses feuilles sont fixées à la vapeur d'eau dès la cueillette, ce qui stoppe l'oxydation et préserve leur couleur verte et leurs arômes herbacés caractéristiques, légèrement iodés et umami. L'aronia (Aronia melanocarpa), aussi appelée "baie de chokeberry", est un petit fruit noir originaire d'Amérique du Nord, aux notes légèrement astringentes et fruitées — il apporte ici de la structure à la liqueur. Les baies de goji (Lycium barbarum) sont de petites baies rouges originaires de Chine, légèrement sucrées et acidulées à la dégustation. Les soucis (calendula), bleuet, mauve, rose, lavande et sureau sont des fleurs comestibles utilisées pour leurs notes florales délicates et leur contribution visuelle à la tasse sèche. Les arômes naturels de citron, bergamote et pamplemousse sont extraits de matières premières végétales d'origine naturelle — leur qualification "naturels" garantit l'absence de molécules de synthèse. L'ensemble des ingrédients est certifié agriculture biologique, sans pesticide de synthèse ni engrais chimique.
Caractéristiques
- Type : Thé vert
- Origine : Sencha Japonais
- Saveurs : Bergamote, Pamplemousse, Citron
- Profil : Frais, agrumé et floral
- Certification : 100 % Agriculture biologique
- Particularité : Arômes naturels — bouquet botanique complet (fruits, fleurs, baies)
