BOULE A THE TAILLE M "5CM"
la préparation du thé
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La Bonne Poire
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Pomme, poire et une pointe d'argousier — le thé vert gourmand qui a le goût du verger
La Bonne Poire joue la gourmandise fruitée sans détour. Sa base de thé vert, douce et légère, accueille des morceaux de pomme et un double arôme naturel de pomme et de poire. Deux ingrédients discrets font la différence : la carotte, qui apporte une douceur et une couleur naturelles, et le marc de baies d'argousier — cette petite baie orange au goût vif — qui glisse une pointe acidulée sous le fruit mûr. Un thé rond, sucré comme une compote, mais jamais plat.
En bouche, la poire arrive en premier, juteuse et mûre ; la pomme suit, l'argousier réveille la finale. C'est un thé de l'après-midi, réconfortant à l'automne, gourmand au goûter. À froid, il devient un thé glacé pomme-poire naturellement doux : laissez-le simplement infuser au frais.
Les notes de La Bonne Poire
- Poire mûre — juteuse et douce, en première bouche
- Pomme — la note de compote, ronde et gourmande
- Argousier — la pointe acidulée qui réveille la finale
- Carotte — douceur et couleur dorée naturelles
- Base de thé vert — légère et végétale, elle porte le fruit
Conseils de préparation
En tasse chaude : 75 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Au-delà de 75 °C, le thé vert tourne à l'amer et masque le fruit.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).
En thé glacé : 15 g/L, 30 min à température ambiante, puis au frais. Très froid, un trait de sucre de canne liquide souligne la poire.
Idée recette — Mocktail glacé : Pomme-Poire pétillant
Sans alcool · 5 min (+ 30 min d'infusion) · Pour 2 personnes
- 6 g de La Bonne Poire — 40 cl d'eau à température ambiante
- Quelques lamelles de pomme fraîche — eau gazeuse — glaçons
Préparation : Infusez 30 minutes à température ambiante, filtrez, puis versez sur des glaçons avec les lamelles de pomme. Allongez d'un trait d'eau gazeuse pour une version pétillante et désaltérante.
Idée recette — Dessert : Poires pochées au thé La Bonne Poire
Sans alcool · 20 min · Pour 4 personnes
- 4 poires — 50 cl d'eau — 8 g de La Bonne Poire — 40 g de sucre de canne
Préparation : Infusez le thé 4 minutes dans l'eau sucrée chaude, filtrez, puis pochez les poires épluchées 15 minutes dans ce sirop. Servez tièdes, nappées du sirop réduit. Le thé renforce le goût de poire du fruit — l'accord est une évidence.
Astuce de dégustateur : ce thé est parfait pour découvrir l'infusion à froid — la douceur pomme-poire ressort avec une netteté surprenante, sans une once d'amertume. Vous aimez les thés du verger ? Prolongez avec notre Vergers Gourmands (figue et pomme, sur base de thé noir) ou notre Passion Enjouée (poire et fruit de la passion, sur thé blanc).
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Thé vert (60%), morceaux de pomme (15%), morceaux de carotte, arôme naturel de poire, arôme naturel de pommes, marc de baies d'argousier, morceaux de pomme blanc lyophilisés (5%), fleurs de souci.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : le marc de baies d'argousier est ce qu'il reste de la petite baie orange après pressage — l'argousier est un fruit sauvage réputé pour son goût acidulé et vif. Les morceaux de carotte apportent une douceur et une couleur naturelles, un usage courant dans les mélanges fruités. Les arômes naturels de pomme et de poire sont d'origine végétale, conformes au règlement CE n° 1334/2008. Les fleurs de souci (Calendula officinalis) appartiennent à la famille des Astéracées, comme la marguerite ou le chrysanthème : à noter pour les personnes qui y sont sensibles. Les morceaux de pomme sont en partie lyophilisés, c'est-à-dire déshydratés par le froid, un procédé qui préserve leur arôme et leur croquant.
Caractéristiques
- Type : Thé vert aromatisé
- Saveurs : Pomme, poire
- Profil : Doux, fruité et rond, une pointe acidulée
- Particularité : Thé vert du verger — pomme, poire et argousier, sans sucre ajouté
