LE THE DES GRANDS DUCS Images
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Un thé noir Assam de grade FTGFOP1, issu du domaine Jamguri, aux écorces de bergamote de Calabre et à cinq arômes naturels d'agrumes — bergamote, mandarine, orange sanguine, pamplemousse et citron.
Tout commence par le choix du thé. LE THÉ DES GRANDS DUCS repose sur un Assam Jamguri FTGFOP1 — un thé de domaine, issu du jardin de Jamguri dans la vallée de l'Assam en Inde, et classé au plus haut grade de qualité de la nomenclature britannique. FTGFOP1 : Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Grade 1. Ces cinq initiales désignent des feuilles de premier jet, abondantes en bourgeons dorés (tips), récoltées à la main et triées avec une précision exigeante. En tasse, le résultat est immédiat : une liqueur ambrée profonde, maltée et corsée, avec une structure tannique nette qui porte les arômes sans jamais les écraser.
Sur cette base de prestige viennent se poser les agrumes — cinq, pas un de moins. La bergamote de Calabre, d'abord : ses écorces séchées, issues des vergers de la côte ionienne italienne où ce petit agrume hybride trouve les conditions uniques de son expression, libèrent un parfum floral et légèrement amer d'une intensité et d'une finesse que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. L'arôme naturel de bergamote (8 %) prolonge et fixe ce profil avec constance. Puis viennent les quatre autres — mandarine douce et légèrement sucrée, orange sanguine profonde aux notes de fruits rouges, pamplemousse vif et légèrement amer, citron lumineux et acidulé — chacun apportant une dimension que les autres n'ont pas, pour un profil agrumé d'une complexité rare. Les fleurs de bleuet d'Auvergne, cultivées sur les hauts plateaux français, complètent l'ensemble avec leurs reflets bleutés et leurs notes florales discrètes.
En tasse, la liqueur est ambrée cuivrée, vive et brillante. Le premier nez est un bouquet d'agrumes franc et généreux — la bergamote domine, avant que la mandarine et l'orange sanguine ne montent progressivement. Long, complexe, d'une élégance souveraine : LE THÉ DES GRANDS DUCS est fait pour les moments qui méritent le meilleur.
Thé noir Assam Jamguri FTGFOP1, écorces de bergamote de Calabre, fleurs de bleuet d'Auvergne, arôme naturel de bergamote (8%), arômes naturels de mandarine, d'orange sanguine (8%), de pamplemousse et de citron (8%).
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie & Transparence : L'Assam Jamguri est un jardin de thé (tea estate) de la vallée de l'Assam, dans le nord-est de l'Inde — l'une des régions productrices les plus réputées au monde pour ses thés noirs corsés et maltés. Le grade FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Grade 1) est l'un des plus élevés de la classification britannique des thés : il désigne des feuilles de récolte manuelle de première qualité, riches en tips (bourgeons dorés non oxydés) qui apportent douceur et finesse à la liqueur. La bergamote de Calabre (Citrus bergamia) est un agrume hybride cultivé quasi exclusivement sur la côte ionienne de Calabre, dans le sud de l'Italie — son terroir unique lui confère un profil aromatique incomparable, floral et légèrement amer, qui en fait la référence mondiale. Les arômes naturels de bergamote, mandarine, orange sanguine, pamplemousse et citron sont extraits de matières premières végétales d'origine naturelle — leur qualification "naturels" garantit l'absence de molécules de synthèse. Les fleurs de bleuet d'Auvergne (Centaurea cyanus) sont cultivées sur les hauts plateaux du Massif Central français — leur origine locale et leur culture sans pesticide en font un ingrédient de qualité, utilisé ici pour ses reflets bleutés et ses légères notes florales en tasse.
Aline C.
le 17/08/2024
J'adore ❤️
Gilles A.
le 31/12/2023
Comme souvent les arômes promis à l'ouverture du sachet ne se retrouvent pas aussi intensément à la dégustation. Néanmoins on est dans une dégustation très agréable.
