ANDALOUSIA

L'orange, l'hibiscus et le soleil du Sud

L'Andalousia est un thé noir aromatisé construit sur une base d'Assam robuste et maltée — un thé noir indien au corps affirmé, taillé pour soutenir des arômes intenses. Avec 14 % d'écorces d'orange et deux arômes naturels orangés, il déploie une note agrumée généreuse et chaleureuse dès la première gorgée. L'hibiscus et le souci apportent une légère acidité fruitée et une belle couleur rubis qui illumine la tasse.

Son nom évoque les orangeraies ensoleillées et la chaleur du Sud — et la tasse lui rend justice : vive, légèrement acidulée, florale et gourmande à la fois. Un thé noir aromatisé premium, aussi plaisant en tasse chaude du matin qu'en version glacée pour les beaux jours.

Les notes de l'Andalousia

• Orange vive et chaleureuse — écorces et arômes naturels
• Note acidulée de l'hibiscus
• Base maltée et robuste de l'Assam
• Touche florale du souci en fin de tasse

Conseils de préparation

En tasse chaude : 95°C — 3 à 4 minutes — 3 g pour 25 à 30 cl.

La base Assam apprécie l'eau bien chaude. Comptez 3 minutes pour une tasse légère et agrumée, 4 minutes pour davantage de corps et de rondeur maltée. L'hibiscus libère sa belle couleur rouge dès les premières minutes — laissez le spectacle se faire.

Réinfusion : Une seconde infusion est possible (+1 min par rapport au temps initial). Les écorces d'orange s'adoucissent et la base Assam prend davantage de place en seconde passe.

En thé glacé : 15 g par litre d'eau à température ambiante — laissez infuser 1 heure, puis filtrez et réfrigérez. Ajoutez quelques glaçons, un trait de sucre de canne liquide si vous le souhaitez, et quelques rondelles d'orange fraîche pour renforcer naturellement le goût.

Idée recette — Cocktail : Le Soleil d'Andalou

Avec alcool · 10 min · Pour 1 verre

• 15 cl d'infusion Andalousia froide
• 4 cl de gin
• 2 cl de triple sec (type Cointreau)
• 1 cl de jus de citron frais
• Glaçons — une rondelle d'orange pour décorer

Préparation : Préparez l'infusion à l'avance et laissez-la refroidir. Versez tous les ingrédients dans un shaker avec les glaçons, agitez 10 secondes, filtrez dans un verre. Décorez d'une rondelle d'orange. L'hibiscus colore le cocktail d'un rouge rubis lumineux — à servir bien frais.

Idée recette — Mocktail : Brisa del Sur

Sans alcool · 5 min · Pour 1 verre

• 15 cl d'infusion Andalousia froide
• 8 cl de jus d'orange pressé
• 5 cl de ginger beer
• Glaçons — une rondelle d'orange et quelques feuilles de menthe

Préparation : Versez l'infusion froide et le jus d'orange dans un grand verre rempli de glaçons. Complétez avec la ginger beer, remuez délicatement. Décorez d'une rondelle d'orange et de menthe. Le piquant du gingembre souligne à merveille l'acidité de l'hibiscus.