BOULE A THE TAILLE M "5CM"
la préparation du thé- Sans théine
T'AS LE MELON ! Images
T'AS LE MELON !
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Un après-midi d'août, dans une carafe
Un après-midi d'août, le melon coupé sur la table, et quelqu'un qui demande à boire quelque chose de frais. C'est pour ce moment-là que ce mélange existe. Le melon arrive en douceur, la passion lui donne un côté exotique, et les agrumes gardent le tout vif. Préparez-le en carafe le matin, il sera prêt pour l'heure du goûter.
L'assemblage
La base est un rooibos rouge d'Afrique du Sud. Autour, neuf ingrédients : des dés de melon séchés, un arôme naturel melon-passion, des cubes d'écorce de pomelo confits, de l'écorce de citron, de la citronnelle, des morceaux de fraise, de pomme et de gingembre. La tasse prend une jolie robe rouge.
À la dégustation
Couleur : rouge clair, lumineuse.
Nez : le melon mûr et la passion, avec une pointe d'agrume.
Bouche : le melon ouvre, doux, la passion et le pomelo apportent l'acidité, et le gingembre laisse une touche vive en fin de gorgée.
Texture : légère et désaltérante.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : faites-le d'abord en version froide. C'est là que le melon se montre le mieux.
Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau froide dans une carafe à thé glacé, 1 à 2 heures au réfrigérateur, puis filtrez.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 85 °C, 5 à 6 minutes, dans une tisanière.
Réinfusion : oui, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
💡 Astuce : si vous sucrez la version glacée, prenez un trait de sirop de sucre de canne plutôt que du sucre en poudre. À froid, le sucre ne fond pas, le sirop se mélange tout de suite.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour une raison simple : c'est un mélange pensé pour l'été, qui garde sa vivacité à froid grâce au pomelo et au gingembre. Il est fait pour les amateurs de fruits frais et acidulés, et pour ceux qui remplacent les sodas par une carafe maison. Un seul conseil : commencez par la version glacée. Belle dégustation.
Questions fréquentes
T'as le Melon ! contient-il de la théine ?
Non. La base est un rooibos, qui ne produit pas de caféine, et aucun autre ingrédient n'en contient. La carafe peut rester au réfrigérateur pour toute la famille.
Le gingembre se sent-il ?
Un peu, en fin de gorgée, comme une touche vive. Il reste discret derrière le melon et les agrumes, sans piquer.
D'où vient la couleur rouge ?
Des fruits et de la betterave rouge présente dans la recette, qui colore la tasse. Elle ne se sent pas au goût.
Y a-t-il du sucre ?
Un peu : les cubes de pomelo sont confits, préparés avec du sucre. Il sert à garder l'écorce souple et ne sucre presque pas la tasse.
Pour aller avec
Passionnément, la passion et l'orange sur rooibos vert →
T'as la Banane, la cerise et la banane →
À lire sur le blog
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6 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Rooibos, morceaux de pomme, morceaux de gingembre, cubes de pomelo (écorce de pomelo, sucre, acide citrique), dés de melon (2%), écorce de citron, arôme naturel (melon passion), citronnelle, morceaux de fraise, betterave rouge.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : les cubes de pomelo sont des morceaux d'écorce confits avec du sucre et de l'acide citrique, un acidifiant présent naturellement dans les agrumes. La citronnelle est une herbe tropicale aux notes citronnées. La betterave rouge sert à colorer la tasse. L'arôme naturel est issu de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008).
⚠️ Précautions : aucune précaution particulière liée à ces ingrédients. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : rooibos rouge aromatisé, sans théine
- Saveurs : melon, fruit de la passion, pomelo
- Profil : fruité, acidulé, frais
- Particularité : dés de melon, cubes de pomelo et pointe de gingembre
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 85 °C, 5 à 6 minutes
- Version glacée : oui, recommandée, 15 g par litre, 1 à 2 heures au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
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