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Olivier G.
le 16/03/2025
agréable en été
- Sans théine
MELLE VIOLETTE Images
Le charme fleuri des fruits rouges
Voici une eau de fruits qui joue la carte de l'élégance. La framboise et la mûre posent un décor de fruits rouges gourmands, aussitôt adouci par la violette, cette note florale et légèrement sucrée qui évoque les bonbons d'antan. La betterave et les baies de sureau habillent l'infusion d'un pourpre profond, et les pétales de rose ajoutent leur raffinement. Le résultat est fruité, floral et sans théine.
L'assemblage
Les morceaux de pomme forment la base douce, rejoints par les mûres et les framboises pour le cœur fruité. Les arômes naturels de framboise, de mûre et de violette prolongent le tout, tandis que la betterave et le sureau colorent naturellement l'infusion. Les fleurs violettes et les pétales de rose parachèvent ce mélange aussi joli que parfumé.
À la dégustation
Couleur : une liqueur pourpre lumineuse.
Nez : framboise et mûre, sur une note florale de violette.
Bouche : l'attaque est fruitée, le milieu se pare de violette, la finale reste douce et légèrement florale.
Texture : juteuse et souple.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 8 à 10 min — 4 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : les fruits se réinfusent volontiers (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : son profil fruité et floral en fait une infusion froide idéale. Laissez infuser 20 g par litre environ 4 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis servez sur glace.
Astuce de dégustateur : en version glacée, quelques mûres fraîches dans le verre et une fleur comestible en font une boisson élégante pour recevoir. Un trait de sucre de canne liquide met la violette en valeur.
La sélection MY SWEET TEA : une eau de fruits fruitée et fleurie à la fois, où la violette apporte cette petite touche rétro et raffinée. Sans théine, elle plaît autant par sa couleur que par son parfum.
Questions fréquentes
Contient-elle de la théine ?
Non : c'est une eau de fruits, sans feuille de thé, donc naturellement sans théine.
Pourquoi est-elle si colorée ?
Grâce à la betterave et aux baies de sureau, qui colorent naturellement l'infusion en pourpre.
Peut-on la boire glacée ?
Oui, c'est même un excellent usage : son profil fruité et floral est parfait en infusion froide.
Est-elle sucrée ?
Non : sa douceur est fruitée et florale, sans sucre ajouté.
Pour aller avec
Mon Amour, le rooibos fraise-framboise sans théine →
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de pommes, baies de sureau, betterave, arôme naturel de framboise, arôme naturel de violette, arôme naturel de mûre, pétales de rose, mûres (1 %), morceaux de framboises (2 %), fleurs violettes (1,5 %).
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la betterave et les baies de sureau servent de colorants naturels et donnent à l'infusion sa teinte pourpre. Les fleurs violettes apportent la touche florale et décorative. Les mentions arôme naturel de framboise, de violette et de mûre désignent des arômes d'origine naturelle, conformes au règlement CE n° 1334/2008.
Caractéristiques
- Type : Eau de fruits (sans théine)
- Saveurs : Framboise, violette, mûre
- Profil : Fruité et floral, doux et élégant
- Particularité : Sans théine, note florale de violette, colorée naturellement à la betterave et au sureau
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