TISANE DES ELFES BIO

Agrumes, fruits rouges et baies sauvages — la tisane fruitée et sans théine venue de la forêt

Tisane des Elfes raconte une histoire : celle d'une cueillette dans une forêt imaginaire, entre agrumes et petits fruits sauvages. Les écorces d'orange apportent le pétillant des agrumes, prolongé par un arôme naturel de fraise, de cassis et de citron. Puis viennent les fruits des bois — framboise, mûre, feuilles de framboisier — et une touche plus mystérieuse : les baies de genévrier, cette petite baie sauvage au parfum boisé et résineux. La pomme et un soupçon de rooibos lient le tout. Une tisane bio, fruitée et sans théine.

En bouche, l'orange et le citron ouvrent, frais et vifs, les fruits rouges apportent le fruité juteux, le genévrier une note boisée en fond qui signe le côté « sauvage ». Comme tous les mélanges fruités, la Tisane des Elfes est délicieuse glacée : quelques heures au frais et elle devient une potion désaltérante aux fruits rouges. Chaude, elle réchauffe d'un fruité vif et parfumé. Sans caféine, à savourer à toute heure.

Les notes de la Tisane des Elfes

• Orange et citron — le pétillant des agrumes, en tête
• Framboise, mûre, cassis — les fruits des bois
• Baies de genévrier — la note boisée et sauvage
• Pomme et rooibos — la base douce, sans théine
• Finale fruitée, vive et légèrement boisée

Conseils de préparation

En tasse chaude : 95 °C — 6 à 10 min — 3 à 4 g pour 25 à 30 cl. Couvrez pendant l'infusion pour garder tous les arômes.

En infusion froide : 15 g pour 1 L d'eau froide, 2 à 4 heures au réfrigérateur. Filtrez et servez sur glaçons. Très froide, un trait de sucre de canne liquide adoucit les agrumes et fait ressortir les fruits rouges.

Idée recette — Mocktail glacé : Potion glacée des Elfes

Sans alcool · 5 min (+ 2h d'infusion à froid) · Pour 1 litre

• 15 g de Tisane des Elfes — 1 L d'eau froide
• Quelques fruits rouges frais — 1/2 orange en rondelles — eau gazeuse — glaçons

Préparation : Laissez infuser 2 heures au réfrigérateur, filtrez, puis servez sur glaçons avec les fruits rouges et l'orange. Allongez d'un trait d'eau gazeuse : une potion fruitée et pétillante, sans sucre et sans théine, à l'allure enchantée.

Idée recette — Dessert : Granité agrumes-fruits rouges

Sans alcool · 10 min + 4h de congélation · Pour 4 personnes

• 50 cl de Tisane des Elfes infusée serrée — 30 g de sucre de canne — le jus d'1/2 citron

Préparation : Faites une infusion serrée, ajoutez le sucre et le jus de citron, versez dans un plat et placez au congélateur. Grattez à la fourchette toutes les heures pendant 4 heures. Servez dans des verres froids : un granité aux fruits des bois, frais et coloré.

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