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CHOCO NUT'S
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Choco Nut's — Le duo chocolat-noisette qui s'installe dans votre tasse
Thé noir CTC, brisures de fèves de cacao, croquant noisette-caramel : le thé le plus gourmand de la gamme, assumé jusqu'au bout.Le mariage chocolat-noisette est l'une des grandes réussites de la confiserie Européenne. Le Gianduja Piémontais, né à Turin au XIXe siècle, l'avait déjà compris : la noisette grillée adoucit l'amertume du cacao, le cacao donne à la noisette une profondeur qu'elle n'aurait pas seule. Le résultat est une gourmandise qui s'auto-équilibre, où chaque composant tire le meilleur de l'autre. CHOCO NUT'S applique cette même logique à la tasse de thé.
Le thé noir CTC (56%) forme une base délibérément puissante et colorée — le procédé CTC, qui compresse et perfore la feuille en petits granulés, extrait rapidement des tanins généreux capables de porter des arômes forts sans se laisser écraser. Sur cette assise, les brisures de fèves de cacao travaillent en profondeur : elles diffusent lentement un arôme chocolaté pur et légèrement amer, sans sucre ajouté, sans artifice. Les morceaux de croquant noisette-caramel arrivent ensuite, apportant une douceur caramélisée et la saveur franche de la noisette grillée. L'arôme naturel lie l'ensemble et amplifie le registre chocolat-praliné en finale.
Les notes…
- Chocolat intense et légèrement amer des brisures de cacao en ouverture
- Noisette grillée et caramélisée du croquant, ronde et douce
- Fond de caramel beurré, discret et persistant
- Arôme naturel qui amplifie et unit le registre chocolat-praliné
- Thé noir CTC puissant en fond, coloré et charpenté
Conseils de préparation
- Température : 95°C
- Temps d'infusion : 3 à 4 minutes
- Dosage : 3 g pour 25 à 30 cl
- Réinfusion : possible (+1 min par rapport au temps initial)
Astuce de dégustateur : Ce thé se transforme en véritable latte gourmand avec un nuage de lait entier chaud ou de lait d'avoine. Le gras du lait capte les arômes de cacao et de noisette et les enveloppe dans une texture crémeuse et ronde. Pour aller encore plus loin, une légère touche de sucre de canne ou de sirop de caramel liquide intensifie le côté praliné de la tasse.
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Thé noir CTC (56%), morceaux de croquant (sucre, noisette, sirop de sucre de caramel), brisures de fèves de cacao, arôme naturel.
Informations Allergènes :
- Fruits à coque (Noisette) : Oui
💡 Note de pédagogie & Transparence : Le thé noir CTC (Crush, Tear, Curl) est produit par un procédé mécanique qui compresse et perfore la feuille de thé en petits granulés compacts. Cette méthode permet une extraction rapide et puissante, idéale pour les thés aromatisés aux saveurs intenses comme le chocolat et la noisette. Les brisures de fèves de cacao sont obtenues après concassage des fèves torréfiées ; elles diffusent un arôme chocolaté pur et naturel dans la tasse, direct et sans sucre ajouté. Les morceaux de croquant sont de petits éclats de praliné (sucre, noisette, caramel) qui fondent lentement dans l'eau chaude et libèrent leur douceur caramélisée. L'arôme naturel non spécifié est d'origine végétale et contribue à amplifier le profil chocolat-praliné de l'ensemble.
Caractéristiques
- Type : Thé noir aromatisé
- Saveurs : Chocolat, Noisette, Caramel
- Profil : Gourmand, intense et légèrement caramélisé
- Particularité : Thé CTC extraction puissante, brisures de fèves de cacao, morceaux de croquant noisette-caramel
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