Perles de Tapioca - 250g

Le secret d'une texture parfaite pour vos Bubble Teas maison

Plongez dans l'univers du Bubble Tea avec nos perles de tapioca sélectionnées pour leur tenue irréprochable et leur saveur délicate. Élaborées à partir de fécule de manioc, ces billes brunes deviennent translucides et fondantes après cuisson, offrant ce contraste irrésistible entre le liquide et le solide qui fait tout le succès de cette boisson emblématique.

Leur secret réside dans un équilibre subtil : une base de sucre brun pour la rondeur et une touche d'arôme de melon d'hiver pour cette signature gustative si particulière. Que vous les aimiez dans un thé au lait onctueux ou dans un thé glacé fruité, elles absorbent les saveurs pour une explosion de plaisir à chaque aspiration.

Note technique & Transparence

Nous croyons en une information claire. Ce produit est élaboré avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour garantir une expérience constante :

• Amidon de tapioca : Base naturelle issue du manioc pour la souplesse.
• Amidon modifié : Permet d'éviter que les perles ne collent entre elles, améliorant leur tenue à la cuisson.
• Caramel sulfite-ammoniac : Utilisé pour obtenir cette belle couleur brune homogène.
• Gomme xanthane & CMC : Fibres épaississantes d'usage courant pour une texture stable et agréable.
• Sorbate de potassium : Un conservateur doux garantissant la fraîcheur et la sécurité alimentaire du produit.

Conseils de préparation

Porter un grand volume d'eau à ébullition. Verser les perles et remuer délicatement. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, puis prolonger la cuisson selon la texture souhaitée (généralement 20 à 30 minutes). Égoutter et rincer à l'eau froide avant de les plonger dans un sirop de sucre ou du miel pour les napper.

⚠️ Risque d'étouffement : Ne convient pas aux enfants de moins de 4 ans. Une surveillance est nécessaire pour les enfants plus âgés.