Sans théine

Écorces de Fève de Cacao Bio — Infusion Chocolat | MY SWEET TEA

ECORCES DE FEVE DE CACAO BIO

5/5

Une parenthèse gourmande sans culpabilité

Les écorces de fève de cacao offrent une infusion chocolatée sans théine, douce et naturellement gourmande. Issues de fèves Criollo cultivées au Pérou et certifiées bio, elles libèrent en tasse des notes de chocolat rondes et réconfortantes, sans une once de sucre. Une boisson chaleureuse à savourer le soir comme au goûter, pour les amateurs de cacao qui cherchent la gourmandise sans la théine.

Conditionnement

100g 6,95 €

250g 17,38 €

500g 31,28 €

-10%

1kg 55,60 €

-20%

55,60 €

TTC

(55,60 € kg)

Livré à partir du mercredi 30 septembre 2026

Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.

Le chocolat, jusque dans la tasse

L'écorce de fève de cacao, c'est la fine enveloppe qui entoure la fève torréfiée — une partie longtemps mise de côté, qui révèle pourtant un arôme chocolaté délicat une fois infusée. Plus légère que la fève elle-même, elle donne une boisson d'un brun profond aux notes de cacao douces et enveloppantes, sans amertume et sans sucre.

Celles-ci proviennent de fèves Criollo, la variété la plus fine et la plus rare du cacao, cultivées au Pérou dans le cadre de projets agricoles solidaires et certifiées issues de l'agriculture biologique. Naturellement sans théine, cette infusion se prête à tous les moments de la journée, du goûter à la soirée.

Conseils de préparation

En tasse chaude : 95 °C — 8 à 10 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl.

Comptez une infusion généreuse pour bien développer l'arôme chocolaté. Les écorces étant grossières, elles se prêtent bien à une tisanière à filtre large, où elles peuvent pleinement s'ouvrir.

Réinfusion : les écorces se réinfusent une seconde fois (+1 min par rapport au temps initial).

Idée gourmande — Infusion façon chocolat chaud

Sans alcool · 12 min · Pour 1 personne

Écorces de fève de cacao
Un peu de lait chaud (ou boisson végétale)
Une pincée de cannelle (facultatif)

Préparation : infusez les écorces 10 minutes dans l'eau chaude, filtrez, puis allongez d'un trait de lait chaud pour une version onctueuse. Une tasse réconfortante, tout en douceur chocolatée.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une écorce de fève de cacao ?
C'est la fine enveloppe qui entoure la fève de cacao torréfiée, à l'arôme chocolaté plus léger que la fève.

Contient-elle de la théine ?
Non : cette infusion est naturellement sans théine.

Est-elle sucrée ?
Non, elle ne contient que des écorces de cacao ; la douceur vient de l'arôme, pas du sucre.

Qu'est-ce que le cacao Criollo ?
C'est la variété de cacao la plus fine et la plus rare, réputée pour ses arômes délicats.

Pour aller avec

Soba Cacao Bio, l'alliance sarrasin et cacao →

Nos tisanières à filtre large →

À lire sur le blog

Théine ou caféine : quelle différence ? →

2 '

Temps d'infusion
4 g/30cl

Dosage
90 °C

Température d'infusion
Toute la journée

Moment idéal

Ingrédients

100 % écorce de fève de cacao* (Theobroma cacao, variété Criollo).

*Issu de l'agriculture biologique.

Informations Allergènes :

Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).

💡 Note de pédagogie & Transparence : les écorces de fève de cacao sont l'enveloppe extérieure de la fève torréfiée, à l'arôme chocolaté plus léger que les brisures. Le Criollo est la variété de cacao la plus fine et la plus rare. Comme tout produit issu du cacao, ces écorces contiennent naturellement de la théobromine, un alcaloïde de la même famille que la caféine mais aux effets plus doux. Le produit est certifié issu de l'agriculture biologique, qui répond à un cahier des charges réglementé et audité.

Caractéristiques

Type : Infusion de cacao (écorces de fèves)
Saveurs : Cacao, chocolat, notes douces
Profil : Chocolaté, léger, réconfortant, sans théine et sans sucre
Particularité : Écorce de la fève (partie souvent inutilisée), variété fine Criollo